食用油是家家戶戶做菜時都要必備的，但是你知道如何挑選出優質的食用油嗎？我們在購買食用油的時候，這四種食用油我們千萬不要購買，這到底是怎麼回事呢？一起來看看吧。

第一點：看品牌

我們在選擇食用油的時候，最好選擇大品牌生產的食用油，大品牌比較注重企業信譽和企業形象，所以食用油的品質也比較有保障的，如果我們購買食用油出現了品質問題，這樣也比較容易獲得賠償，減少自己的損失。

另外也有提醒大家，購買食用油的時候一定要看清楚，生產日期和保質期，不要買到過期的食用油。另外我們在買食用油的時候儘量選擇植物油，少買動物油。還有一定要買加工原料材料為非轉基因的食用油。

第二點：看油的顏色

一般正常的食用油顏色都是金黃色的。而且清澈透亮，在瓶底也看不到任何的雜質，如果買到的是劣質的地溝油。裡面就會有很多的化學物質，看起來非常的沉澱，非常渾濁，所以買食用油建議大家買這種清澈透明的油會更好一些。

第三點：看營養成分表

買食用油的時候，我們一定要仔細地觀察營養成分表，因為上面雖然寫了很多的營養成分，但是很多都是為零的。其實買食用油我們要買脂肪含量和維生素E含量高的。維生素E對我們身體好，尤其是老年人，營養價值也會高很多， 所以食用油並不是越貴越好，學會以上這3點，就能選到優質的好油啦。

第四點：包裝上面如果有調和油三個字不建議買

有一些黑心的廠家，會把調和油三個字寫的比較小，如果你不仔細觀察的話，在外包裝上是很難發現的。調和油實際上就是我們所說的勾兌油，它是有兩種或者兩種以上的油勾兌在一起，在行業內就有這樣一句話，油摻油，神仙愁，就是因為調和油市場存在著大量以次充好的情況。比如說橄欖調和油，純橄欖油差不多要4萬塊錢一噸，他往裡面加一點，只要能夠檢測出有橄欖，食藥監那邊就能夠通過。導致市面上這種調和油的品質和營養就要打一個大大的問號，所以大家不要因為貪圖小便宜被騙了。