現在我們都是通過食補來吸收各種營養,將食物吃進嘴巴之后,通過身體吸收分解,給我們身體提供能量。
但為了延長食物的保質期,或是保證食物在生長過程中不受到蟲害,有的不良商家在制作時,會在食物里加入甲醛。
而甲醛,我們身體是不太能分解的,如果攝入過多很容易致癌,因此我們在購買食材時,最好注意不要購買到含有甲醛的食物。
那麼菜市場中哪一些食材特別容易有甲醛呢?今天就一起來了解一下吧。
1、顏色特別鮮亮的魚
魚是比較容易死亡的,而魚一旦死亡,我們很容易就能辨別出來,并且大部分人都知道,死的魚口感是不好的,因此死魚就很少有人買。
而有些不良商家為了提高魚的銷售量,會將魚泡在甲醛溶液里,讓魚保持鮮亮,避免魚肉腐爛,但這樣的魚就會含有比較高的甲醛,吃了之后對我們身體不好。
因此我們在購買時最好要注意,如果發現魚表面十分光亮,并且聞起來有一些刺鼻的氣味,那麼就不要購買了。
2、袋裝金針菇
金針菇是很多人喜歡吃的菌菇類食物,一般有散裝和袋裝兩種銷售方式。
而我們最好能夠挑選新鮮的散裝金針菇來購買,因為有的時候,為了延長金針菇的保質期,商家會把金針菇浸泡在甲醛水中,然后再用袋子密封起來。
3、動物內臟
不少動物內臟可以做出十分美味的美食,尤其是吃火鍋時,很多人都喜歡吃一些動物內臟。
但這些動物內臟很容易甲醛超標,因為為了讓動物內臟看起來更有食欲,有一些商家會將它們浸泡過甲醛水之后,再拿出來售賣。
所以一旦發現動物內臟異常地發白,顏色十分鮮亮,用手輕輕掐一下就斷裂了,那麼最好不要購買。
4、發白的豆腐
豆腐價格便宜,營養豐富,因此很多人會時不時地購買豆腐回來烹飪。
但豆腐的保質期很短,如果天氣比較炎熱,可能只能存放一天。
所以有的商家會把豆腐放在甲醛里浸泡一下,既可以延長豆腐的保質期,也可以讓豆腐顏色更為潔白。
但這樣的豆腐是有害的,并且會有一股刺激性氣味,沒有豆腐特有的豆香味,最好不要購買。
添加甲醛可以防止食物腐爛、變質或是變色,并且甲醛的價格相對來說是比較低廉的,很多商家都可以負擔得起。
但甲醛對我們身體是有害的,它是一種潛在的致癌物,國家在很久之前已經禁止在食物內添加甲醛。
并且我們的身體是無法將甲醛代謝掉的,甲醛在我們身體內長期堆積之后,很容易對我們的身體器官造成嚴重的損壞。
容易引起淋巴炎、白血病、腦瘤等疾病,在日常生活中,我們也容易出現呼吸困難、視力下降、皮膚異常等情況。
甲醛是十分有害的物質,我們在日常生活中最好擦亮眼睛,避免自己食用到含有甲醛的食物。
代表者: 土屋千冬
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資本金:2,000,000円
設立日:2023年03月07日