我們在做饅頭或者買饅頭時，都喜歡一次性買比較多，然后保存起來下次吃，但當下次吃的時候，就覺得口感不好了。為了避免發生這種情況，保存時應注意這3點，保證饅頭半月不干不硬不變質！

1 保存溫度

剛蒸好的饅頭，不要直接將其放進冰箱。因為那時候的饅頭還很熱，內部含有蒸汽，如果直接將饅頭放進冰箱，容易讓蒸汽變成水汽，從而導致饅頭吸收更多水分，下次吃得時候，口感也不好。

正確的保存方法應該是在饅頭放涼以后，將其放進冰箱中保存，這樣就可以減少蒸氣。

2 密封保存

保存饅頭除了要注意饅頭溫度的問題，還要注意是否為密封保存，如果是空氣保存，那麼容易讓饅頭保存效果差，味道不好。

正確方法應該是，在保存饅頭之前，用保鮮膜將其密封好。在密封過程需注意，不要弄壞饅頭原有形狀。

密封保存有利于隔絕空氣，讓保存時間更長！

3 冷凍保存

如果我們想讓饅頭保存時間長一些，隔幾天之后再吃，那麼不要將其放進冰箱的冷藏室，而是把它放在冷凍室。因為短時間內如果吃不完那些饅頭，最好還是把它們凍起來。

因為冷凍室溫度非常低，可以快速將饅頭冷凍起來。這一做法不僅可以減慢饅頭變質速度，讓它的口感還似從前，還能延長保存時間。

保存饅頭一定要注意以上3點，只要按照這些方法做，保證你的饅頭可以保存一個月，不需要動不動就總外出買饅頭或制作饅頭！