大米如果在家里保存不好,很容易受潮發霉長毛了。下面這幾個保存大米的小竅門,趕緊來學習一下吧。
第一個竅門,家里的大米如果買多了,一時吃不完,準備幾個干凈的塑料袋,把大米分裝。
擠掉袋中的空氣,扎緊袋口,隔絕空氣,然后放到通風陰涼的地方,這樣可以長期保鮮。因為大米中的脂肪接觸高溫和空氣分解成脂肪酸就會加快變成陳米,所以要密封保存。
第二個竅門,用干海帶來保存
大米有很好的殺蟲和抑制霉菌的作用,直接將干海帶放到大米里面,七天以后可以殺死96%以上的粉螨和蛾蟲類害蟲,并且海帶具有很強的吸濕作用,可以吸收大米中的潮氣,防止大米發霉。
一個星期之后把干海帶拿出來曬太陽,還可以重復使用。這個方法也可以用于其他的糧食的存儲,一年后糧食的質量和色澤不變,海帶仍可以使用,是一種無污染、無損傷、無異味的好方法。
第三個竅門,把大米裝在密封的容器中,然后取二兩白酒直接插在大米里面,露出瓶口,然后蓋好蓋子。在密封的環境之中,白酒揮發出的乙醇氣味可以很好的消毒殺菌,防止大米生蟲霉變。
第四個竅門,把紙巾包一些花椒,可以多做幾個花椒包,然后在大米的底層和中層不同的角落分別埋上花椒包,這樣大米就不會生蟲了。
第五個竅門,將大蒜剝一些蒜瓣,然后把大蒜放到大米里面,大蒜同樣具有除濕和驅蟲的效果。
如果大米已經長蟲子了,千萬不要放到太陽下面暴曬,因為這不但是怕光的蟲子鉆入米層中去,而且米粒會迅速脫水,變得又糙又碎,根本起不到除蟲的作用。應該將生蟲的大米放入冰箱冷凍24小時,這樣可以快速的凍死蟲子和蟲卵。在自然放置一段時間,凍死的蟲子將全部干枯,洗米的時候蟲子會漂浮在水面,很容易飄起干凈。
以上就是咱們今天要跟大家分享的保存大米的小技巧了。你學會了嗎?
代表者: 土屋千冬
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資本金:2,000,000円
設立日:2023年03月07日