西瓜，是兒時吃得最多的水果。在沒有冰箱的年代，總是很羨慕別人家有口壓水井，能將西瓜放在冰涼的井水中冰鎮著，浸泡多時的西瓜吃起來又涼又甜，真的是酷爽一整個夏天！

那時的西瓜品種雖單一，但得學會挑，不然極容易買個生瓜回家。生瓜的籽都是白的，味道淡如水。買到這種西瓜，吃瓜的人心中有些遺憾；買瓜的人則會有些懊惱，怎麼就這麼」好「的運氣挑到了一只生瓜……

現在超市里的西瓜品種普遍不錯，稍稍掌握點挑瓜的知識，便能買到一只好瓜回去。等市場上的西瓜大量上市時，品種會很雜，到時西瓜價格便宜了，但同時挑瓜的難度也增加了一點。

曾有人還買過毒西瓜回家，毒西瓜的毒性來源于瓜農施用過量的激素（催熟劑、膨大劑）和農藥。人們吃

了這種西瓜后，會出現惡心、嘔吐、腹瀉等中毒癥狀。 所以在選購的時候要多注意以下幾點：

1、西瓜皮上的黃綠條紋不均勻，切開后瓜瓤特別鮮艷，但瓜子卻是白色的，瓜瓤吃起來沒有甜味（這一點特別要注意）。

2、一般重量在4千克左右的西瓜是正常的，若是施用了膨大劑的西瓜，個兒大，一般可達6~10千克。我小時候吃過一個跟冬瓜一樣大的西瓜。

3、正常的西瓜的外形應是球形或橢圓形的，且表面平整光滑。而施用過激素的西瓜，由于噴灑農藥和吸收不均勻，易出現歪瓜畸果，如兩頭不對稱、中間凹陷、頭尾膨大等，表面有色斑或色差大，這種歪瓜畸果就不要買了。

4、食用西瓜時，若發現口感不好，尤其是舌頭有麻感時，應立即停止食用，不可心存僥幸。

我們在市場上怎樣才能挑到好西瓜呢？記住以下4個竅門，一挑一個準，連果農都夸你是內行人。

第一、首先看瓜藤。瓜藤新鮮，這瓜也新鮮。如果瓜藤前半截已經干了，這摘下來估計也有3~5天了。剩下的以此類推。瓜藤為又粗又直的瓜不甜，彎彎細細的則很甜。

第二、看瓜的外表。自然成熟的西瓜，瓜皮很光，有硬硬的感覺，而且花紋清晰、紋路明顯。而不是那種摸起來很嫩、毛刺刺的感覺，并且花紋雜亂無章地蜷在一起。

如果西瓜的花紋顏色太深，那這瓜估計熟過頭了，瓜瓤會特別甜特別沙，但水分比較少，西瓜中間也空了，就是我們常說的倒了瓤的瓜。

西瓜是在地里生長的，它著地的那面，是黃色的，我們常稱其為陰面。陰面部分相對來說不好吃，所以盡量挑個黃色面積小的。

第三、感覺一下西瓜的重量。成熟的西瓜重量輕，托瓜的手能感到顫動震手；不成熟的西瓜重量重，沒有震蕩感。 兩個差不多一樣大的西瓜，重量比較輕的為熟瓜。另外，熟瓜還可以浮在水面上，生瓜則沉在水里。

第四、拍打西瓜聽聲音。這個得有些經驗，用手托住西瓜輕輕拍敲后用食指和中指彈敲，發出「咚、咚」的清脆聲，是熟瓜；發出「突、突」聲，是成熟度比較高的反映；發出「噗、噗」聲，是過熟的瓜；發出「嗒、嗒」聲的是生瓜。

如果聽聲音很難辨別，也可用一個我們常用的土辦法：拍上去聲音清脆，有回聲的感覺，就是熟瓜。這個方法得多挑幾只瓜進行比較，挑其中最有回聲感的那個。

沒有西瓜的夏天是不完整的夏天，掌握上面4個挑瓜的竅門，以后再買西瓜時，一挑一個準，個個又脆又甜，連果農都夸你是內行人。

生活是很真實的柴米油鹽，一簞食，一瓢飲。我是笑笑的麥子，謝謝您的閱讀，如果您有更好的想法，歡迎在下方評論或留言！