蓮藕含有豐富的膳食纖維、蛋白質和維生素，有清熱開胃、益血美顏等功效，所以我們全家經常會買蓮藕吃。買回來的蓮藕里面的孔都會有很多的污泥，摳又摳不出、洗又洗不到實在麻煩。最近我在網上學到一個清洗蓮藕的小竅門，今天就分享給大家，一起來跟我學習下吧！

竅門步驟如下：

第一步：這是我今天剛買回來的蓮藕，可以看到孔里面全是黑黑的污泥，都洗了很多遍還是這麼臟。首先將蓮藕削皮后洗干凈外表，再用刀切成片狀。把切好的蓮藕片放進裝有清水的盆中，要完全浸泡住蓮藕才行。

第二步： 然后在盆中加入一勺食用鹽和幾滴白醋，用手攪拌一下，讓蓮藕在里面浸泡5分鐘左右。鹽和白醋都是廚房里面重要「佐料」，你會看到蓮藕孔里面的臟東西和污泥。已經慢慢自己跑出來了，清水已經變的很渾濁了。

第三步：最后只需要稍微用手攪拌幾下，再用清水沖洗干凈就可以了，蓮藕孔里面的臟東西都不見了，非常的干凈。加了食鹽和白醋浸泡的蓮藕，還能起到殺菌消毒的作用。切好的蓮藕很容易變黑，泡在淡鹽水中，再滴幾滴白醋還能夠防止蓮藕氧化變色。

看完這個清洗蓮藕的小竅門，沒想到加2種廚房里面的「佐料」，泡5分鐘臟東西自己跑出來，簡單又實用，你學會了嗎？