食用鹽是一種調味料，它里面含有我們人體需要的元素，加入適量的食用鹽，可以提高菜品的口味，如果菜肴里面沒有放鹽，吃起來就會淡而無味，甚至影響到整個菜肴的口感，所以鹽，也是日常生活當中的一種必需品。

食用鹽的價格雖然比較便宜，但是食用鹽也有可能會有假的，所以平時，在我們購買食用鹽的時候，要挑選合格，正規的食用鹽來購買，如果買到假的食用鹽，即使家里還有，也要及時扔掉，不要再吃了。

第一種食用鹽，就是貼有假冒防偽標識的食用鹽，一般真的防偽標識，是采用特殊的印染工藝，融合在食用鹽包裝袋上，我們如果用手撕，這個防偽標識是撕不下來，即使用手指來搓幾下，也不會出現褪色的情況。

所以平時，我們可以用這個簡單的方法，來識別食用鹽，在我們買鹽的時候，我們用手指，在防偽標識的位置，劃幾下，如果能夠輕易把防偽標識給撕下來，或者還出現褪色的情況，那麼就有可能是假的食用鹽。

第二種食用鹽，就是沒有生產日期的食用鹽，如果食用鹽的包裝上，沒有生產日期，我們也不知道里面的食用鹽，有沒有什麼問題，那麼這種食用鹽就屬于次品，不得銷售，一般生產日期這一塊，是由工商部門和衛生部門監督查處，如果遇到某些市場里面在銷售，沒有生產日期的食用鹽，我們也可以及時去舉報。

在我們購買食用鹽的時候，會看到有些食用鹽的保質期會有所不同，比如有兩年，或者也有一年的保質期，那麼在我們購買的時候，也最好挑選保質期比較短的食鹽，如果保質期越長，那麼有可能就需要加入一些添加劑。

第三種食用鹽，就是沒有密封好，漏氣的食用鹽，食用鹽一般都是密封真空包裝的，這樣可以隔離食鹽和空氣的接觸，保證食鹽的品質，如果食用鹽包裝破損，長期暴露在空氣當中，就容易影響到食用鹽的品質，甚至還有可能使食鹽變質，所以平時，包裝沒密封好的食用鹽，也最好不要購買。

現在我們購買的食用鹽，一般都是經過加工提取出來的細鹽，它不但有保質期，而且也會受潮，結塊，甚至出現變質的情況。如果買的是散裝的粗鹽，粗鹽屬于純鹽，一般就沒有保質期這種說法。

第四種食用鹽，我們看一下食鹽包裝袋上面的食品生產許可證，以及產品的生產標準號等一些相關信息，如果食鹽包裝袋上面，沒有這幾種標志，那麼就說明是不合格的食用鹽，或者是假的食用鹽，所以平時，這一點也不要忽視掉。

最后提醒一下大家，我們每天對食用鹽的攝入量也是有要求的，一般建議不要超過5克，也就是說，平時我們要少吃一些腌制品，或者鹽分過高的食物，即使是喜歡吃腌制品的朋友，也不要天天吃，經常吃，可以偶爾少量吃一些，以免過量攝入食用鹽，影響到身體健康。