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豬身上最「臟」的三塊肉,肉販子自己都不吃,快告訴家人學會辨別
2023/01/31

豬肉是我們餐桌上必不可少的美食,很多朋友也喜歡吃。但是我們在平常購買豬肉的時候,一定要注意豬身上三個部位是最臟的,盡量不要購買,趕緊跟小編一起來看一下吧

首先,第一不能買的就是血脖肉。血脖肉就是豬脖子那一塊部位的肉,這個部位的肉不建議食用。因為在宰豬的時候需要從豬的脖子處開始放血,放完血的豬脖子處會有淤血的產生,容易滋生細菌;而且血脖肉也是淋巴細菌的聚集處,吃了會對人的身體有影響,所以建議不要買,也不要吃

第二就是豬肺。豬肺是豬的呼吸器官,起到過濾和供氧的作用,為什麼說它是最臟的?這主要因為豬肺的結構和豬的生活環境決定的。首先豬肺中還有很多的肺泡,肺泡很難清洗干凈;其次就是豬的生活環境和喜歡拱的習慣,導致豬肺很容易感染上寄生病毒,細菌和重金屬等有害物質,所以豬肺一定不要買

第三就是豬大腸。豬大腸是飯店里常常會出現的一道菜,很多人都喜歡吃它下飯,但是大腸在豬的身體扮演的角色是輸送食物和吸收食物的營養物質,所以在這種情況下,大腸容易滋生細菌和氣味。大腸上還有一些黑色的東西附著在上面,所以大腸也是不要購買的。


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