土豆是很有營養的食材，它含有大量的淀粉/蛋白質以及微量元素，并且土豆不論是炸還是煮味道都很美味。

所以不少人經常會用土豆來制作美食，比如我們所常見的酸辣土豆絲、土豆燉牛腩等。

特別喜愛吃土豆的人，有時甚至會購買大量的土豆回家存放，想吃的時候就煮上幾個。

但我們會發現，土豆如果保存不當，是很容易發芽的，而發芽的土豆最好不要食用，因為發芽之后它會含有一種叫龍葵堿的毒素，吃多了對人體是有害的。

即使將發芽的地方去掉，土豆的毒素也無法完全去除，所以一旦土豆發芽，就不要食用了。

但是畢竟是花錢買的，直接丟掉又比較浪費，我們不妨將發芽的土豆利用起來，解決生活中一些常見的小難題。

那麼發芽的土豆，在日常生活中有什麼妙用呢？今天圓圓就給大家分享一下發芽土豆的妙用，一起來學習一下吧。

1、去除油污

如果我們的碗筷油污比較多，洗潔精洗完碗筷還有一些油污殘留時，我們可以將土豆切開，用有汁水的那一面擦拭油污。

之后再用洗潔精洗一遍碗筷，然后再用水沖干凈，就可以看到碗筷變干凈了，我們在清理抽油煙機時，也可以使用這個方法。

土豆里有比較豐富的淀粉，淀粉的吸附力是很強的，可以去除油污。

2、去除水垢

平時我們的洗漱台或是洗菜池，每天都要接觸到水分，因此水龍頭以及洗手池壁上都有很多的水垢。

但水垢是比較難清理的，這時候我們可以用土豆來清理水垢。

水垢主要的成分是硫酸鈣，而土豆是堿性的，它可以和水垢發生反應，溶解水垢。

所以我們可以將土豆去皮，用來擦拭水龍頭，洗手池等水垢比較多的地方，之后再用清水沖刷一遍，就可以清理干凈了。

3、去除鐵銹

不銹鋼鍋用的時間久了，鍋邊都是做菜時不小心流淌出來的食用油或是菜湯，再加上熱氣反復熏烤，就會有很多的污垢附在鍋底。

這些污垢黏得十分緊，一般用洗潔精是很難擦干凈的，而土豆含有淀粉，具有較強的清潔力，所以我們可以用土豆來清理鐵鍋上的鐵銹。

在擦拭的時候可以加一些食用鹽，食用鹽可以增加摩擦力，讓我們更好地去除鐵銹。

怎麼保存土豆？

土豆保存不當之后就會發芽，發芽之后就不能食用了，那麼用什麼方法來保存土豆，才能盡量避免土豆發芽呢。

1、避光保存

土豆之所以還能發芽，是因為和光產生了光合作用，所以只要避免土豆遇到光，就可以阻止土豆發芽。

我們保存土豆時，可以把土豆放到黑色的塑料袋中，避免土豆接觸到光。

同時存放的地方，最好是陰涼，并且陽光無法照射到的地方，這樣存放土豆可以存放比較長的時間。

2、蘋果保存

蘋果散發出來的乙烯氣體，可以抑制土豆發芽，所以我們在保存土豆時，可以把土豆和蘋果放在一起，這樣可以避免土豆發芽。