草莓口感細膩，味道甜美，有著「水果皇后」的稱號，老人小孩都愛吃。但草莓看起來干凈，實際上表面會殘留蟲卵、細菌和農藥成分等物質。 所以在清洗草莓的時候，一定要格外用心，絕對不能只用清水洗，今天教你1個好辦法， 只要4步，就能將草莓洗凈，根本不用加面粉！ 

挑選優質草莓的3個重點 大家在選擇草莓時，不要只看顏色紅不紅。首先要看草莓的形狀，太大或是太小都屬于發育不良，奇形怪狀的草莓絕對不能碰，很可能是打過激素的。 其次要選擇表面有光澤，手感硬中透軟，表面絨毛較多的草莓，這種草莓是成熟的。顏色發白的最好不要買，顏色太紅的也要警惕是不是人工催熟過。 最后要選擇果蒂向外伸展的草莓，要是果蒂的葉子貼伏在草莓上，說明草莓沒有成熟，吃起來肯定會覺得比較酸澀。

選好了新鮮的草莓，接下來就要教大家如何清洗。

第一步：保留果蒂 在清洗草莓的時候，草莓上的果蒂絕對不能丟掉，一旦去掉，臟東西就會進入草莓內部，把果肉污染，所以一定要帶著葉子洗。 

第二步：食鹽水浸泡 洗草莓絕對不能用自來水洗，自來水中含有一定細菌，用來洗草莓是洗不凈的。我們準備一些涼開水，加一勺食鹽，攪拌均勻后，再將草莓放進去，浸泡5分鐘。 食鹽水有著消炎殺菌的效果，將草莓泡在里面能夠消滅上面的蟲卵和細菌，不過食鹽水并不能洗掉農藥，我們要用另一樣東西清洗。

第三步：淘米水淘洗 將草莓撈出，放在淘米水里，再浸泡5分鐘。淘米水呈堿性，將草莓放在里面，表面的農藥殘留就會被中和掉，不論是洗菜還是洗水果，效果都很好。 而且淘米水價格便宜，還是純天然的東西，不會對身體造成傷害，隨處可得，比較方便。

第四步：涼白開沖洗 最后將草莓撈出，用涼白開反復沖洗幾次，將表面殘留的淘米水洗掉，草莓就能吃了。 草莓的外皮比較嬌嫩，大家在洗的時候一定要注意，不要太用力，也不要將草莓泡得太久，否則口感會變差。

草莓買回家后，也要注意洗多少吃多少，隨吃隨洗。趕快將這個洗草莓的辦法教給身邊的親戚朋友，讓大家都學會如何正確洗草莓！