橘子是很有營養的水果，含有充足的水分、維生素，有著化痰、消除疲勞、降低血脂的作用，可以很好地給身體提供能量。

橘子的外皮十分的好剝離，剝完之后就能吃到清甜的果肉了，因為方便加上價格適中，很多人都喜歡吃橘子。

但是一般來說，很多人都是吃完果肉后直接將果皮丟掉，但其實橘子全身上下都是寶，將橘子皮保留下來，放到鍋上蒸3次，再拿出來的時候就變成了陳皮。

陳皮有化痰、祛除脹氣、嘔吐、腹瀉等功效，是十分有用的東西，那麼大家知道怎麼把橘子皮變成陳皮嗎？跟著圓圓一起看下去吧。

第一步：

我們要先把橘子皮和橘子果肉分離，如果不能一次性吃完橘子，可以先把橘子皮放到冰箱中攢著，等到攢的差不多就可以用來制作陳皮了。

分離好后就可以把橘子皮放到清水中浸泡，然后在水中加入面粉、鹽和白醋，用手揉搓幾分鐘，之后最好再浸泡十來分鐘，讓橘子皮表面的臟東西被清理干凈。

面粉的吸附性很強，可以把橘子皮表面的臟東西吸出來，而食鹽則有著殺菌、消毒的作用，白醋可以軟化橘子皮表面的果蠟，這樣清洗之后橘子皮上的一些細菌或是化學劑就處理干凈了。

第二步：

泡好的橘子皮，我們再用清水清洗兩遍，然后就可以拿出來控干水分，最好盡量保證橘子皮是一整片完整的，這樣后期才方便使用。

第三步：

控干水分之后，我們可以直接把橘子皮放到蒸籠中蒸了，開中火蒸25分鐘，然后就可以把橘子皮拿出來晾干了。

這一步十分的重要，我們需要將橘子皮的水分完全蒸出來，才能讓橘子皮保存更長時間，所以我們最好在水燒開之后再放入橘子皮，并且要蒸比較長的時間。

第四步：

我們可以把橘子皮放到比較通風而且有太陽直射的地方，讓太陽將橘子皮曬干，也可以用烤箱，上下調至100度，然后烘烤20分鐘。不論哪種方法，都要保證橘子皮完全變干了。

第五步：

橘子皮的水分被曬干后，我們要把橘子皮拿回來再蒸20分鐘，這次也要等到水開了之后再把橘子皮放到鍋上。

蒸好之后再晾曬一次，如果天氣好，可以很快地把橘子皮水分蒸干，那麼只需要晾上一天就好了，如果不好就多曬幾天，也可以放到烤箱里烘干。

第六步：

等到橘子皮再次干了以后，我們還需要再蒸一次，但只需要蒸1分鐘就好了，經過反復蒸曬之后，橘子皮就變成陳皮了。

自己制作的陳皮沒有添加任何添加劑，并且香味濃郁，平時可以用來給肉去腥或是用來泡水喝，可以起到健脾化痰的作用。