最近天氣越發的寒冷，很多人都不想出門，再加上時不時又有幾例疫情出現，因此在家里囤一些物資是十分有必要的。

但囤物資并不是瞎囤，我們在囤食物時，要十分注意飲食的搭配。

這樣才能夠提高我們的免疫力，讓我們平安地度過冬天，同時避免疫情的侵擾。

另外還要注意食材的保質期，如果購買的是保質期短的食物，放了沒幾天就壞掉了，根本就沒有達到儲存的效果。

那麼哪些食物可以長時間保存，同時可以給我們補充營養，讓我們即使長時間不出門日常飲食也不會受到影響呢？今天就一起來了解一下。

1、大米、面粉、各種雜糧

說到儲備食物，那麼第一個想到的應該就是主食。

我們每一天都是需要吃主食的，主食中含有碳水化合物，攝入足夠的碳水化合物，才能讓我們的身體正常運作。

而像大米、面粉以及各種雜糧，能夠存放的時間是比較久的，因此在囤貨時可以多買一些，避免斷糧。

另外我們在購買時，最好能夠挑選真空小包裝的五谷雜糧。

一袋就是2~3餐的分量，能夠在短時間內吃完，避免因為保存不當而使得雜糧變質。

2、干菌菇類

像木耳、銀耳、香菇、茶樹菇等菌菇類，一般都是比較有營養的，并且可以曬干之后保存，保存的時間相對來說比較長。

如果注意保存，一直放在低溫的環境中，甚至可能幾年都不變質。

因此我們可以多買一些干菌菇類的食材，做菜時放入一些菌菇，能夠給我們補充營養，提高我們的免疫力。

3、油、醬油等各種調味料

如果不慎遇到疫情，被封在家中，那麼就只能自己做飯菜了，而在做飯時，各式各樣的調味品是不能少的。

好在像醬油、白醋、白糖、食用鹽、食用油等調味品都能夠保存比較長的時間，因此我們在囤貨時，最好能夠多買1~2瓶，以備不時之需。

4、罐頭制品

現在我們的罐頭制品種類很多，不僅牛肉、豬肉、羊肉等肉類，還有各種各樣的水果，海鮮、魚類等罐頭。

而罐頭本身就是為了方便軍隊在打仗時，能夠隨時隨地地享用食物而制作出來的，所以在延長保質期上做了很大的工作。

一般來說，不少罐頭只要沒開封都可以保存3~5年，再加上罐頭的種類有很多，能夠滿足很多人的口味。

因此我們可以根據自己的喜好來購買一些罐頭放在家里，就不怕家中沒糧了。

5、臘腸、臘肉、火腿等腌制品

在合理的飲食搭配中，肉類是不能少的，肉可以給我們提供很多營養，讓我們的身體更為健康。

雖然經過腌制之后，臘腸、臘肉、火腿的口感肯定不如新鮮的肉這麼好，還有可能添加了不少添加劑。

但是如果真的沒有條件吃到新鮮的肉，那麼它們就是很好的選擇，并且它們只要好好保存，就可以存放比較長的時間。

與其他食材搭配在一起，口感也是比較獨特的，因此日常在囤貨時，可以多買一些臘肉、臘腸、火腿。