香菜很多人又愛又恨，今天就要跟大家來說一說如何保存香菜，對于喜歡吃香菜的朋友們來說，一定要注意了，趕緊跟著一起來看看吧。

第一個保存的方法，首先我們買回來的香菜一般都是帶有須的，我們可以在這個根往上五厘米的位置用刀直接把它切下來，然后香菜葉子的部分我們就可以正常拿來進行食用。

而下半部分，也就是有根須的這個地方，我們可以把它放在一個瓶子里面，讓它繼續來進行發芽，這個瓶子可以使用家里的寶特瓶。

當然這里面的水，一般需要兩到三天來進行更換，防止這個根部腐爛，一般一周之后，它就會有小的嫩芽發出來，以后每一次想吃的時候直接剪掉這個小芽吃就可以了，以后也不用花錢再去買香菜。

第二個保存的方法，就是先把這個香菜清洗干凈，洗的時候可以用這個清水在里面放上一些小蘇打，再放一點點的食鹽，因為小蘇打它的清潔能力還是非常強的，食鹽也可以起到殺菌消毒的這樣一個作用。

清洗完成之后，我們需要把它晾干水分，最好是放在陽台上讓它曬干，晾干之后，我們就用保鮮膜把它包裹起來，然后再放到冰箱里進行保存就可以了。

第三個保存香菜的方法也很簡單，我們需要把香菜，按照平時我們炒菜做飯的時候切的這樣一個大小，大約一到兩厘米就可以了。切完之后，拿出來一個大一點的容器，比如說大一點的這種罐頭、玻璃瓶都可以，里面一定要保證無水無油，是干燥的。

我們把這個香菜，直接放進去，密封好蓋子，接著就把它放在這個冰箱的冷凍室里面來進行保存，這樣的香菜保存半年都是非常新鮮的，而且隨吃隨取都是非常方便。

以上就是今天給大家分享的關于保存香菜的方法。