筷子是我們每次吃飯時都需要用到的餐具，幾乎家家戶戶都會有，并且我們一般使用的都是木筷子，木筷子沒有不銹鋼筷子那麼滑，同時也更為便宜、輕巧。

但是木筷子也有一個壞處，就是如果保存不當，或是清洗得不干凈，就會有大量的細菌滋生，從而發霉，這個發霉的物質叫做黃曲霉素，是一級致癌物。

如果不及時地把筷子給清理干凈，導致我們吃進了這個發霉的物質，對身體會有很大的傷害。

但是筷子還好好的，就有一點地方發霉了，扔掉又覺得比較可惜，那麼有沒有什麼辦法可以清除掉筷子發霉的東西呢？

其實用家里一些常見的東西就可以把筷子清理干凈，一起來學習一下吧。

黃曲霉素在高溫環境下會分解，而堿性物質會讓黃曲霉素溶于水，所以我們可以在鍋中加入適當的水，把水燒到沸騰之后，把筷子放入鍋中煮10分鐘。

在煮的時候加入小蘇打或是食用堿，讓堿性的小蘇打、食用堿溶解黃曲霉素。

之后再加入一些食用鹽，食用鹽可以殺菌消毒，防止筷子再產生霉菌，經過這樣的處理，筷子就變得很干凈了。

怎麼防止筷子發霉？

一般來說，如果筷子發霉部位很多，那麼即使經過處理也是不太安全的，所以要盡快把筷子丟掉。

但是如果日常中多注意一些事項，好好保養筷子，是可以避免筷子經常發霉的，那麼怎麼才能防止筷子發霉呢？

1、放點植物油

筷子之所以容易發霉，是因為木頭容易吸水，吸水之后細菌就會滋生，從而產生霉變。

所以我們可以將筷子曬干之后，在筷子上涂上一層植物油，比如花生油、菜籽油等。

然后靜置一個晚上，讓油浸入到筷子表面，形成一層保護膜，這樣可以有效地防止水進入筷子中，避免筷子發霉。

2、筷子頭朝上

我們一般使用筷子頭來夾東西吃，如果筷子頭髮霉了，那麼肯定是不能再使用了。

所以如果我們把筷子洗干凈，要放進筷子筒里時，一定要把筷子頭朝上擺放，讓筷子頭可以通風，避免筷子頭長時間接觸水分，從而發霉。

3、放到干燥的地方

我們在清洗完筷子之后，一定要把筷子放到干燥通風的地方，最好可以將筷子平鋪，這樣才能保證筷子所有部位的水分都被蒸發掉，避免筷子發霉。

4、醋

我們在清洗完筷子之后也可以在筷子上噴灑一些白醋，然后把筷子放到太陽底下曬干水分，醋蒸發時會把細菌也帶走，這樣也可以防止筷子發霉。