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吃不完的豆腐,不要只會放冰箱,學會這一招,放20天也不會壞
2023/02/03

豆腐在我們生活中,是比較常見的一種食材,也很受朋友們的歡迎。因為它里邊的營養價值特別高,而且吃起來口感比較嫩滑,不需要太費勁。

所以過春節的時候,很多人都會買一些回來食用,大家也知道,豆腐雖然好吃,但也放不久,如果一次性購買的太多,吃不完該怎麼保存呢?

其實只要學會下面這個方法,就可以有效地將豆腐保存起來了,一起來看看吧。

第一種方法,花椒保存法

花椒是我們生活中常用的一種調味品,制作一些味道比較重的食物時,都會將花椒放進去,這樣能夠中和這些食物,增加香味。

那我們想要將花椒拿來保存豆腐,其實也很簡單,我們可以將剩下來的豆腐切成小塊。

切好之后,將它放在一個無水無油的容器里面,撒上一些食用鹽,撒完之后我們再放入幾顆花椒。

接下來,再倒入涼白開將豆腐全部淹沒,這樣可以延長它的保存時間。因為食用鹽具有殺菌的作用,而花椒的氣味又特別重,可以驅趕一些蚊蟲。

大家要記得,在加水的時候千萬不能直接加生水,不然它里邊可能會滋生細菌,反倒會加速豆腐的腐爛。

所以我們最好是用涼白開,這樣不容易滋生細菌,倒完之后我們使用保鮮膜,將容器的口子封起來,防止一些其他臟東西掉落,弄好之后我們就可以放進冰箱里面儲存了。

如果家里比較冷的話,也可以放在比較涼快的地方保存,這樣放十天或者二十天都沒問題。

不過大家要記得,三四天左右就要給它換一次水,不然豆腐很有可能會變質。

第二種方法:熱蒸法

說到熱蒸法,很多人都疑問,怎麼樣才算熱蒸呢?其實我們的熱蒸法跟蒸雞蛋差不多。

我們只需要先準備好蒸鍋,在蒸鍋里邊倒入適量的清水,我們再開火將里邊的清水給煮開。

接著我們將所需保存的豆腐,放進蒸鍋上蒸三分鐘左右就可以了,這樣可以將豆腐的表面細菌全部消滅,延長它的保存時間。

同樣的,蒸好之后,我們需要將它取出來,放涼之后我們再將它用保鮮膜蓋住,放在陰涼處或者是冰箱的冷藏室里邊,這樣也能夠放得比較久。 如果家里的豆腐比較多的話,就可以用這種方法進行保存了。

一般來說豆腐最多只能放兩天,第二天它就已經變味或者是融化腐爛了,如果買太多吃不完的話,不妨用上面這兩種方法。

用這種方法不僅能夠保存豆腐,還能保存它的香味和口味,而且它的營養價值也不會流失,特別的方便。

如果家里人比較少的話,小編還是建議大家吃多少買多少,這樣就不用保存那麼久了。畢竟任何東西,吃新鮮的才會更美味一些。

如果你家自己制作了豆腐,或者是購買了太多的豆腐,不知道該怎麼處理,又不想丟掉的話,就可以使用上面這兩種方法了,特別簡單。


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