大家好,豬肉是我們日常生活中,最重要的肉類食材來源之一。在對豬肉進行購買的時候,很多人都喜歡把豬肉的肉皮給弄掉,其實這樣的做法是不恰當的,豬肉肉皮將其弄掉以後,豬肉口感就會少了很多的香味。
很多人不喜歡吃的原因是由於,在豬肉的肉皮上,常常會殘留很多的豬毛,用火烤、鑷子拔都非常的浪費時間,因此很多人就選擇直接不要了。
所以今天我就要給大家分享一個,既不用火烤,也不用鑷子拔,只需簡單一招,就能把豬皮上的豬毛給弄乾淨的小妙招。最後還要給大家分享一道,香煎豬肉的美食製作,一起隨我來瞭解一下吧,學一學。1、將豬肉先清洗乾淨,我們可以將豬肉和清洗血水的步驟都在這一步進行。將豬肉清洗乾淨之後可以用清水浸泡一段時間。 隨後我們將鍋燒熱乎一些,等鍋底有一定溫度之後,我們將豬肉的肉皮部分貼合著鍋底,不要接觸到豬肉本身,只需要將肉皮貼合鍋底即可。
2、隨後我們將豬肉慢慢移動,因為上部分都是五花肉,我們可以拿著這一部分的五花肉讓豬肉皮和鍋底反復的摩擦。
隨著鍋中溫度的升高,那麼豬肉上面的豬皮就會摩擦乾淨了。
3、大家可以看一下用鍋摩擦好的豬肉皮本身,上面的豬毛去除的乾乾淨淨。並且豬肉皮本身也沒有直接用火烤而發黑,帶了一點淡淡的焦黃色。
這樣不僅能將豬肉皮上面的豬毛去除乾淨,而且還能減少豬皮本身的腥味,並且讓豬皮更加入味。後面我們將五花肉切成小塊之後,再將五花肉做成鹵肉或者紅燒肉的時候,豬皮的味道會入味解饞還沒腥味。
因此用這樣簡單的3個步驟,我們就能將豬肉上面的豬毛輕鬆去除乾淨。而且相對于火烤豬毛會不安全而且還會讓豬肉皮發黑,剃毛也不太乾淨並且費時費力來說,這樣去除豬肉上面的豬毛的方法既簡單還輕鬆,因此我們用這樣的方法就能簡單方便的去掉豬肉上面的豬毛,並且減少了腥味還增加了讓豬肉皮入味的效果。
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