火龍果味道香甜，口感獨特，是不少人喜愛的水果。同時火龍果還具有很高的營養價值，能夠促進身體健康、美容養顏，是老少皆宜的水果。

但是我們是不是也遇到過這種問題，買回來的火龍果不香甜，味道寡淡無味，水分也不是很充足，那是因為購買火龍果是不會挑選才造成的后果。

從老果農那里學到了幾個小妙招，今天就給大家分享一下學到的挑選火龍果的小妙招，一起來學習一下吧 。

第一、看顏色

火龍果一般都是紅色的外皮，但是紅的程度不一致，篩選時要看仔細，最好選擇顏色更加紅的火龍果，因為越紅的火龍果，說明受到了很好的光照，并且更加的成熟，水分充足，口感好。

第二、看葉子顏色

火龍果表面分叉出來像花瓣一樣的分枝，就是火龍果的葉子，新鮮的火龍果葉子大部分已經變紅，只有尾端還帶有一點嫩綠，如果葉子已經干枯變黃，說明火龍果放太久了，即使價格再便宜也不要購買。

第三、看形狀

觀察火龍果的形狀也是一個判斷的方法，一般新鄉的火龍果外形飽滿圓潤，整體完好沒有斑點，只有這樣才是吸足了水分和營養的火龍果，瘦小干癟或是外形比較短的火龍果就不要購買了，這種火龍果皮比較厚，水分也很少，吃起來口感較差。

第四、看根部

一般火龍果都會留一點根部，避免火龍果表面被破壞從而腐爛，而如果根部是綠色的，就證明火龍果是新鮮的，如果是黃色的，說明放了很久，摸起來還比較干枯，這時候的火龍果水分并不多，大家就不要購買了。

第五、看軟硬

大家采購火龍果時，可以用手稍微捏一捏火龍果，感受一下火龍果是軟的還是硬的，如果比較軟，說明火龍果已經熟透了，買回去過不了多久就會壞掉，最好不要選擇這樣的火龍果。

捏起來太硬，說明火龍果水分少并且還沒有熟透，口感不會太好，所以大家盡量挑捏起來手感適中的火龍果來買。

第六、看重量

大家在選取火龍果時，剛好遇到兩個火龍果，個頭、形狀、表皮等都差不多，卻不知道哪個更加好，應該怎麼辦呢？這個時候其實可以靠重量來選擇。

我們把兩個火龍果拿到手上，稍微掂一掂，哪個稍微重選擇哪個，火龍果較重，說明本身含有的水分更多，吃起來甜度更高。

怎麼保存火龍果？

火龍果是很容易腐爛的水果，買多了如果不快點吃完，過幾天就會爛掉一半，丟掉又覺得浪費，那麼要怎麼保存火龍果，才能讓火龍果保存時間更長呢？

1、常溫保存

如果天氣不太熱，其實火龍果完全可以在沒有陽光照射，比較清涼的地方存放，只要室溫不超過30度，一般都可以保存一到兩周的時間。

2、放進冰箱冷藏

如果天氣太熱，可以把火龍果放到冰箱里冷藏，但因為火龍果主要是在熱帶種植，習性讓它無法承受太低的溫度，所以要把冰箱的溫度調到15度左右，在把火龍果放進去。