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買雞蛋挑紅殼的好還是白殼的好?養殖戶不小心說漏嘴,別再瞎買了
2023/02/07

在日常生活中,大家都知道雞蛋里面含有豐富的營養物質,所以很多家庭都會在冰箱里備上一些雞蛋。那麼,購買雞蛋時為何有紅殼雞蛋和白殼雞蛋呢?買雞蛋時,到底紅殼雞蛋好還是白殼雞蛋好呢?今天就給大家分享一招挑選雞蛋的小常識,解決了很多家庭困擾的煩惱。下面就來看一下挑選雞蛋時到底紅殼雞蛋好還是白殼雞蛋好吧!

紅殼雞蛋好還是白殼雞蛋好

第一點:外殼顏色區別

買雞蛋時,我們從雞蛋外殼的顏色上面區分主要兩種,一種是紅殼雞蛋,一種是白殼雞蛋。那麼,為什麼雞蛋會出現紅殼雞蛋和白殼雞蛋呢?哪種顏色的雞蛋會更好呢?其實,雞蛋外殼的顏色主要取決于母雞生殖系統表面分泌的色素有關系。然而,雞蛋是紅殼雞蛋還是白殼雞蛋跟母雞的品種有關系,跟母雞的喂養方式以及飼料沒有關系。 因此,購買雞蛋時不要聽信商家說哪種顏色雞蛋更好,這一種說法。

第二點:蛋殼以及蛋黃區別

紅殼雞蛋的蛋殼會比白殼雞蛋的蛋殼更厚,蛋黃的顏色會更深一點。因此,紅殼雞蛋和白殼雞蛋的用途是不一樣的。比如,紅殼雞蛋適合做蒸蛋或者打蛋花,然而白殼雞蛋適用于煎雞蛋或者水煮雞蛋。根據這一點區別,我們可以根據自己所需選擇紅殼雞蛋還是白殼雞蛋就可以了。

第三點:營養價值區別

在生活中,大家都知道雞蛋里面含有豐富的營養物質,比如蛋白質、維生素、膽固醇等物質。 那麼,紅殼雞蛋和白殼雞蛋的營養價值是否存在不一樣呢?其實,經過研究數據分析表明,紅殼雞蛋和白殼雞蛋營養元素含量上面會存在細微的不同,但是這種差距并不大可以忽略不計。因此,紅殼雞蛋和白殼雞蛋的營養價值是相同的并沒有區別。因此,購買雞蛋時不要聽信商家說白殼雞蛋是土雞生的蛋這種說法。

看完這個生活小常識,買雞蛋時還在意白殼雞蛋好還是紅殼雞蛋好嗎?趕緊學會這招,挑選雞蛋時不要在意紅殼雞蛋和白殼雞蛋差別了,解決了很多家庭困擾的煩惱。 紅殼雞蛋好還是白殼雞蛋好的小常識,你知道了嗎?


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