魷魚是一種營養價值非常高的軟體動物,含有豐富的蛋白質、維生素、和微量元素,不管是鐵板、燒烤,還是炒著吃都非常的美味,是很多人都喜歡吃的海鮮。魷魚好吃但是皮難剝,新鮮的魷魚表面都有一層黑皮,大多數人都會把它給去掉,因為這層皮吃起來非常難嚼。但是很多人都不會處理,今天教大家一個輕松去除魷魚皮的小妙招,只要加點廚房里的「它」浸泡下,黑皮自動脫落!一起來看看這個小妙招吧!
妙招步驟如下:
首先我們把買回來的新鮮魷魚先洗干凈,再準備一個容器放進去加水完全浸泡住。
然后再水中加入10ML的醋,攪拌均勻讓魷魚在醋水中浸泡15分鐘左右,這里的醋隨便什麼醋都可以。
最后把浸泡好的魷魚拿出來,用刀在魷魚背上劃個十字刀,沿著刀口處很輕松的就剝下魷魚皮了,
原來是這樣的:魷魚中的膠原蛋白和白醋發生反應,生成了動物膠,這樣魷魚上的黑皮就像自動脫落了一樣,一剝就一整塊的撕下來了。
看完這個輕松去除魷魚皮的小妙招,喜歡吃魷魚的朋友們學會了嗎?非常實用的小竅門。
代表者: 土屋千冬
郵便番号:114-0001
住所:東京都北区東十条3丁目16番4号
資本金:2,000,000円
設立日:2023年03月07日