大家平時愛吃葡萄干嗎？葡萄干軟糯甘甜，和葡萄一樣擁有抗氧化的功效，卻比葡萄更能保存。

葡萄干中含有大量的鐵和鈣以及含糖分，是營養含量豐富的佳品，閑暇時吃上幾把補充一下能量，是再適合不過了。

剛好也準備過年了，我們也要開始準備年貨啦，年貨中肯定少不了葡萄干。

但是市場上的葡萄干良莠不齊，怎麼挑選到優質的葡萄干呢？今天圓圓就為大家帶來3個挑選葡萄干的小妙招，如果你也不知道怎麼挑選葡萄干，就和圓圓一起來學習一下吧。

1、看顏色

我們去挑選葡萄干時，會看到顏色不同的葡萄干，因為葡萄干是通過風干葡萄來制作的，所以在葡萄的基礎上，葡萄干一般會有有紅色、黃色、綠色、黑色等，這些葡萄干試試在口感上有一些區別，大家可以根據喜好來選擇購買。

但我們要注意，要選擇有色差的葡萄干購買，因為有些商家為了能夠抓住我們的眼球，讓葡萄干看起來鮮艷明麗，會給葡萄干染色，使得葡萄干顏色看起來差不多。

但是自然生長的水果，受到的光線、吸收的營養是不同的，顏色很難保持一致，一般都有較大的色差，如果看過去葡萄干的顏色很均勻，最好不要選購。

那麼如何分辨葡萄干是否染色了呢？我們可以拿出一張紙巾，用紙巾擦拭一下葡萄干，染色的葡萄干很容易褪色，輕輕一擦就會把紙巾染色了，而沒染色的葡萄干不會讓紙巾發生任何變化。

2、看雜質

不管是什麼東西，只要是要入口的，我們都喜歡挑選干凈的東西，挑選葡萄干也是一樣的。

如果看到葡萄干表面的雜質很多，說明生產時衛生方面沒有把控好，我們最好不要選購哦。

另外我們買回葡萄干也不要馬上吃哦，最好用清水清洗1-2遍之后再吃。

因為我們很多葡萄干是采用熱風干燥方法制造的，還是會有一些雜質附在葡萄干表面，清洗過后再吃更為的衛生，也是為了我們的健康著想。

3、看大小

我們平時買東西，是不是覺得大的更好呢？但購買葡萄干卻不適合用這個方法來挑選。

因為葡萄干的大小是由葡萄的品種來決定的，比如巨峰葡萄生來就比別的品種大，所以個頭大并不意味著葡萄干就更甜更好吃。

因此購買時，我們主需要注意葡萄干是否大小均勻就可以，大小均勻說明使用的葡萄成長時每一粒都吸收到了充足的營養，顆粒大小比較相同。

這樣做出來的葡萄干更加飽滿，甜度更好。

怎麼保存葡萄干？

葡萄干對于溫度和濕度都是有要求的，如果不好好保存，過不了多久就會變質發軟，口感變差，那麼葡萄干應該怎麼存放，才能放得更久呢？

1、冰箱存放

冰箱的低溫能夠讓葡萄干存放一個月左右，但是冰箱中的濕度也較高，所以在把葡萄干放進冰箱前，要找一個密封趕緊的塑料袋來裝葡萄干，之后再放進冰箱中。

2、常溫存放

如果沒有冰箱的話，可以直接直接把葡萄干放進一個干凈密封的塑料袋里，然后把葡萄干放在陽光無法直射并且通風的地方，保證葡萄干存放的地方溫度不會過高，這個方法可能最多保存半個月，但勝在簡單方便。

3、冷凍存放

如果葡萄干真的多到許久都吃不完，可以把葡萄干放到冰箱中冷凍起來，但是在放進冰箱之前，要把葡萄干用密封罐或者密封袋裝好，這樣可以存放半年不壞，但是口感和營養都會受到影響。