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煮米飯別只加水,教妳飯店不外傳的訣竅,米飯松軟香甜,家人都愛吃
2023/01/12
2023/01/12

不管是南方還是北方,大米都是我們中國人必不可少的主食,煮米飯的方法有很多,每種方法煮出來的米飯味道也不同,現在大家都用電飯煲煮米飯。但是很多人煮米飯只加水就錯了,5星級飯店都用的秘訣,米飯松軟香甜更好吃!

今天就教大家一個 煮米飯的小妙招,一起來跟我學習一下吧!

首先我們洗米的時候,不要用力地淘洗米,會造成營養成分流失,而且口感也會變差,只需要輕輕淘洗兩遍就可以了。洗好米后就可以加水了,米和水的比例大概是1:1.5,水太多或太少都會影響米飯的口感,而且不同的大米加的水位也不同,可以根據自己平時的感覺。

這里加水我們不要直接加冷水,可以加溫水,這樣可以縮短煮飯的時間,節省時間和電費,還能最大程度保留大米的營養成分,往水中加入幾滴白醋,白醋可以增加米飯的松軟度,再加入一小勺豬油,豬油可以增加米飯的香甜度和松軟度,米飯松軟香甜更好吃。

蓋上電飯煲就可以按煮飯鍵了,可以在電飯煲上蓋一條毛巾,可以減少熱量的流失,縮短煮飯的時間,用這種方法煮出來的米飯好吃又營養,夏天就要這樣吃!

結束語:看完這個 煮米飯的小妙招,煮米飯更快更省電,妳學會了嗎?

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