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同樣是蝦,挑直的還是彎的?有的人隨便挑,這就外行了,水產店老闆教我一招,真實用
2023/02/06

蝦肉味道鮮美,營養豐富,做法多樣,深受大家喜歡。平時我們買蝦的時候,經常會發現蝦有很多樣子,有的身體是直立的,有的則是彎曲的,有的顏色深,有的顏色淺。

那麼我們到底要如何才能挑到優質的蝦呢?這3點看清楚,保證你挑到最優品!

1.觀察蝦的顏色

如果蝦頭和蝦身連接的地方,呈現黑色,那麼說明它不夠新鮮了。而如果顏色較淺,則代表它還是新鮮的,可以買。

2.摸一摸蝦的柔軟度

一般放置過一段時間的蝦,用手捏一下,會很軟,同時容易出水,說明不夠新鮮了。 而新鮮的蝦則多是柔軟但卻有彈性的。

3.看彎曲程度

買冷凍蝦的時候,如果發現蝦身是彎曲的狀態,那麼可以買,說明它是在活著的時候被凍住的。

而如果蝦身是直立的,那麼說明它是在死了之后才被凍起來的,這樣的蝦就不新鮮了。

通過以上3點,我們就能判斷出蝦是否新鮮了,大家學會了嗎?以后再也不用擔心買蝦的時候上當啦!快回去試試看吧!


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