排骨最營養的吃法肯定是用來燉著吃了，所以很多人都在這個季節，都會去市場上買一些排骨，那我們在買排骨的時候，到底是選擇肉多的排骨，還是肉少的排骨呢？也就是到底是選骨頭稍微多一點的，還是骨頭稍微少一點的排骨呢？

其實，如果大家不懂的話，基本上就會弄錯了，而且營養價值也會差很多，肉多的排骨和肉少的排骨，它的營養以及口感差別非常大的，大家一定要弄清楚之後再去購買，這樣的話，我們才能夠買到物有所值的排骨。

一般來說，排骨的肉多肉少的這個問題呢，其實大多在於肉價的多少，很多商家在分割豬的時候呢，大多都會多割一些肉，這樣他們就會賣出更高的價錢。

同時，這也是因為排骨上面的肉變少了，所以商家就會多在排骨周圍割一些肉，使得它變得稍微分量足一點，然後如果是商家再讓生豬提前出欄的情況下，這個時候的排骨是非常細的，它的賣相是不好的。

其實，我們在買排骨的時候，肉多肉少，確實差別很大，一是營養價值的區別主要是因為燉排骨，我們吃的時候肯定要將裡面的鈣物質給燉出來，所以這個時候我們肯定是要選擇骨頭稍微多一點的排骨，這樣我們才能夠吃出裡面的營養，當然很多人可能會覺得如果買肉多的話，這樣才划算，喜歡吃肉的朋友們，大家可以這樣選擇哦！

所以呢，大家以後在買排骨的時候，不要只是覺得肉多的排骨才是最有營養的，其實並不是有時候如果我們要來用來燉湯的話，建議大家可以多買一些骨頭稍微多一點的排骨，這樣才能夠將裡面的營養價值給燉出來，而且還對我們的身體更有好處，也就是我們所謂的燉大骨湯。

以上就是小編今天跟大家分享的精彩內容，看完之後，覺得有參考價值的朋友們，記得給小編點個贊或者點點關注。