為什麼網上有這種說法，說燃氣灶的左邊不建議用來炒菜，到底是什麼原因呢，看完之后，才知道自己之前一直都用錯了。

不管是煤氣灶還是燃氣灶，現在大部分的家庭，都會安裝雙灶頭，雙灶頭用起來的時候，可以節省燒菜的時間，兩邊可以同時操作，提高出菜的效率，那麼平時，雙灶頭的左右兩邊，怎麼用會比較合適一些呢？

一般情況下，燃氣灶的左邊火力，會比較小一些，右邊的火力會比左邊稍微大一些，所以平時，我們在使用燃氣灶的時候，左邊適合用來煲湯，因為煲湯的時候，小火慢燉，也不需要用很大的火力來煲湯。

而右邊的火力相對左邊會大一些，就比較適合用來炒菜，大火炒菜，不但節省時間，而且炒出來的菜，味道會更加好吃一些，相信大家都有聽說過爆炒，比如像一些爆炒豬肝，爆炒牛肉，爆炒魷魚等一些菜肴，都是利用大火來炒制的，才可以提高菜肴的口感。

如果我們用左邊來炒菜，還會有一些弊端，左邊的火力比較小，炒菜的時候，菜熟的就會比較慢，而且用小火來炒菜，炒出來的味道也不怎麼好吃，所以，一般情況下，燃氣灶的左邊，是不適合用來炒菜的。

炒菜的時候，一般我們都用右手拿著鏟子，不停地翻炒，動作幅度也是比較大的，如果灶台右邊同時在煲湯，或者燉煮食物，那麼右邊鍋里散發出來的水蒸氣，很容易會燙到我們，如果是在夏天的時候，穿著短袖，那麼就更加容易被水蒸氣給燙到。

而我們在灶台的右邊炒菜，一般右邊的空間比較大，而且右邊也沒什麼東西，這樣在我們炒菜的時候，就可以隨意發揮，而且右邊的火力相對比較大一些，這樣會更有利于炒菜，使炒出來的菜肴更加美味。

現在大部分的人都習慣用右手，少數的人會習慣用左手，我們在右邊炒菜的時候，也會更加順手，也不會接觸到左邊燉煮食物產生的水蒸氣，就不會被燙傷，所以平時，還是建議大家，在左邊煲湯，右邊炒菜。

天然氣使用的時候，雖然比較方便，但是，我們一定要安全使用，我們在廚房炒菜的時候，不但要打開抽油煙機，而且廚房里面的窗戶，也要打開一部分，不要一直緊閉窗戶，這樣就有利于廚房里面的通氣。

如果家里的天然氣，或者煤氣發生泄漏，我們打開窗戶就可以及時排除泄漏的氣體，而且在我們使用燃氣灶的時候，如果發現泄漏的氣味特別重，就要及時關閉燃氣灶，關閉閥門，檢查一下氣體泄漏的原因。

平時，我們在使用完天然氣之后，要記得隨時關閉閥門，特別是在夜晚時分，如果天然氣泄漏，聞到的氣味特別重，第一時間，我們要開窗通風，千萬不要開燈，或者使用打火機等一些明火設備，避免發生意外事故，這一點一定要牢記。