很多人都喜歡吃香菜，不過香菜的價格相對於其他蔬菜來說算是偏貴一點，我們在超市買一小把也要幾塊錢，那今天花癡就來分享一個小方法，可以讓我們只花一次錢，就能在家有一茬接一茬的香菜吃。

香菜在平時飲食中是不可缺少的，雖然吃的量不多，但是香菜作為調味品，香氣濃郁，清爽可口，所以在居家飲食中還是不可缺少的。

在超市里買的香菜大多都是帶有根莖的，吃的時候把這些根莖掐下來，不要丟掉，種在花盆裡，還能一茬接一茬的長出來。自製個家庭的小菜園想吃的時候隨手掐上幾根，還能隨便長，是不是特別方便呢？

買回來的香菜根系要留3~5公分，把上面的菜葉剪掉，直接食用或包裹起來冷藏。底部的根細不要浪費，直接栽種在花盆中，放在陽臺上曬曬太陽，幾天就會冒出嫩嫩的芽，就會接著生長出香菜。不到一個月就能長到10釐米左右，想吃的時候掐幾個葉子，方便得很呢。

如果不想種在花盆中，也可以把剪下來的根系，水培起來也是一個漂亮的小盆景。準備不用的礦泉水瓶剪開，把香菜剪下的根系整整齊齊的放在礦泉水瓶裡，每隔一兩天換一次水，幾天之後就會長出綠油油的葉子。

不過用水培的香菜，長出一茬葉子之後，因為沒有充足的養分補充，後期生長不好。想要經常吃香菜的話，還是栽種在花盆中，可以一連吃好長時間。如果家裡有多餘的花盆，也可以種一些香菜種子，長出來的小盆栽特別漂亮，邊吃邊掐，能連著吃好幾個月。

現在疫情期間，連出門買菜都是個問題了，大家有菜可要節約著吃，不光是香菜的根還有芹菜根，空心菜、油菜根都可以種在花盆裡，讓它繼續長，趕快來試一試吧。