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買面粉時謹記一句口訣,1看2聞3摸,再也不怕買到劣質面粉了
2023/02/01

很多人喜歡買面粉自己在家做饅頭、餃子、面條吃,特別是北方人喜歡以面粉為主食。但是現在有很多黑心商販,為了讓面粉更加白和勁道,會在面粉中加入增白劑和增筋劑,這些吃進去對身體是有害的。那麼我們該如何挑選到優質的面粉呢?今天教大家一個挑選面粉的小妙招,買面粉時謹記這句口訣,1看2聞3摸,再也不怕買到劣質面粉了!一起來跟我學習下吧!

妙招1:看顏色

有很多人在買面粉的時候都會以為,面粉越白越好,其實面粉太白有可能是添加了增白劑的原因。好的面粉顏色白色中會有一點淡黃色,如果面粉發黑說明已經受潮變質了,所以發黑和太白的面粉大家在買的時候就要慎重了。

妙招2:聞味道

好的面粉聞起來發甜,是一股小麥的純香,如果聞起來有霉味或其它異味,說明已經變質了,或者是不好的面粉了。

妙招3:摸一摸

用手摸一摸面粉感受下手感細膩程度,好的面粉一般質地均勻、手感細膩綿軟。摸上去太滑的面粉有可能添加了其它東西,劣質的面粉摸上去有很強顆粒感、易結團。

看完這個挑選面粉的小妙招,只要記住這句口訣,再也不怕買到劣質面粉了,讓你吃的更放心。


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