分享不一樣的生活好妙招,讓你的生活更美好!大家好,我是妙招達人。蝦皮最顯著的營成分就是鈣,是人嗎吸收鈣的主要食物來源,但是我們正在吃的那些看似鮮亮的蝦皮,是真的新鮮嗎?下面妙招達人就教大家如何挑選優質的蝦皮,趕緊一起來看看吧。
第一,看色澤與形體
優質的蝦殼是透明或者淡黃色的,並且頭尾完整,尾部成鉤狀。而劣質的蝦皮就像這樣,頭尾分離,形體不完整。
第二,聞味道
如果蝦皮的品質好,那麼蝦皮會有海產品自帶的腥香味。而「毒蝦皮」是一些不法加工者為了使蝦皮保鮮好看,可能會加入色素的甲醛水,所以會有刺激性味道。
第三,抓握
用雙手分別緊握一不同品質的蝦皮,握上20秒左右。鬆手後蝦皮形體立即散開,並且完整的就是優質的蝦皮。但是鬆手後碎末多並且發黏的則為次品或變質品。
妙招達人認為,無論蝦皮的品質如何,蝦皮在製作和銷售的過程中,肯定會沾染一些灰塵等,所以在吃之前一定要清洗乾淨!
方法非常簡單:
準備一個碗,放入蝦皮,接著倒入熱水,浸泡3-5分鐘,最後再用清水淘洗乾淨即可。這樣做可以去掉過多的鹽分,以及可能存在的細沙,還可以減少蝦皮中亞硝基化合物的含量。從而達到減少致癌物的目的,這樣才吃的更營養更健康!
不管在製作還是在銷售的過程中,肯定會沾染一些灰塵等。所以我們在吃之前一定要清洗乾淨,這樣才吃的更健康更營養。如何挑選蝦皮這三個方法你學會了嗎?
今天的分享就到這裡結束了,有喜歡的朋友可以給妙招達人點個贊,這是對妙招達人的最大鼓勵,沒有看夠也沒關係, 快點來追蹤我的粉專【養生&小妙招】@養生&小妙招,就不會錯過任何的精彩內容,明天妙招達人依舊會帶著新的分享在這裡等著大家,期待著與你的再次相遇!
代表者: 土屋千冬
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資本金:2,000,000円
設立日:2023年03月07日