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家有粉條的要留心,如果出現4種情況就不建議再吃了,對身體不好
2023/02/15

現在不少人工作壓力都比較大,所以平時一日三餐都是吃外賣,但是外賣是重油重鹽的,吃多了也會膩。

所以空閑的時候也會自己做飯,但是要做出一餐飯,需要消耗的時間是比較多的。

懶的人就會選擇面條這樣的主食,不需要10分鐘,就能夠吃到自己煮的東西。

除了面條以外,紅薯粉也是不少人喜歡吃的主食,紅薯粉和面條口感有所不同,它更為的筋道,外形是透明的,讓人更有食欲,吃起來口感爽滑。

但是有一些不良商家為了盈利,會偷工減料,用不太好的材料制作出假的粉條,價格雖然比較便宜,但長期食用對身體是不太好的,那麼怎麼才能辨別出哪些是假粉條呢?

用水泡一下粉條,如果出現了下面這種情況,那麼可能就是假的粉條,最好盡快丟掉。

我們把粉條買回來之后,可以分出一些粉條,然后找來一個容器,倒入一些溫水,把粉條放到溫水中浸泡。

要保證溫水全部浸沒粉條,如果粉條很快就被泡軟,那麼說明就是假的粉條。

平時我們要吃粉條時,都知道需要提前將粉條泡軟,這樣煮起來粉條才更加好吃,有的人會提前半個小時泡粉條,有的人甚至會提前一天泡好粉條。

因為粉條大多是用淀粉來制作的啊,淀粉的吸水性比食用膠的吸水性更差,起碼要浸泡30分鐘以上才能變軟。

而假的粉條在制作時會加入食用膠,食用膠的吸水性是很強的,差不多10分鐘就能泡軟了。

所以如果我們買回家的粉條出現了很容易泡軟的情況,那麼最好盡早丟掉這種粉條。

不僅沒有營養并且比較容易爛,吃起來口感不好,長期吃對身體健康還有影響。

辨別真假粉條的方法

也有人說,買粉條時商家是不會讓我們用水浸泡粉條的,那麼怎麼才能避免自己買到假的粉條呢?其實還有其他的方法。

1、看韌性

我們在買粉條時可以稍微折一下粉條,如果粉條很容易折斷,并且斷面上有白色的粉末,那麼就是好的粉條。

而假的粉條在制作時加入了比較多的膠質,膠質可以增加粉條的韌性,所以粉條一般很難折斷。

2、看顏色

一般來說優質的粉條里面的淀粉含量比較高,因此顏色看起來是半透明的,從遠處看會泛青。

而劣質的粉條為了降低成本,它的淀粉含量就會比較低,并且為了讓粉條看起來外表更好,會添加許多的添加劑,看起來顏色是發白的。

3、看表面

在挑選粉條時,可以用手摸一下粉條的表面。如果是假的粉條,那麼是比較容易吸水的,一旦暴露在空氣中較長時間,就會比較潮濕。

所以我們摸粉條時,如果感覺微微的發潮,那麼就不要再購買了,不僅口感不好,并且可能出現發霉變質的情況。


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