首頁 » 不銹鋼鍋燒焦變黑?別用鋼絲球刷,教妳1招,舊鍋也能「變新鍋」

不銹鋼鍋燒焦變黑?別用鋼絲球刷,教妳1招,舊鍋也能「變新鍋」
2023/01/19
2023/01/19

大家對不銹鋼鍋都非常熟悉,因為不銹鋼鍋不僅外觀好看,而且重量也十分輕巧,所以不銹鋼鍋受到了很多熱愛烹飪美食朋友的喜愛。

可不銹鋼鍋雖然非常好用,不過用久后,我們會發現原本光亮的不銹鋼會變黃變黑,

這是因為不銹鋼鍋的鍋底在大火的高溫作用下,容易燒焦變黃變黑,形成厚厚的黑垢。

而且,這些黑垢還夾雜著厚厚的油污,又黏又臟,還含著大量的細菌。

很多人總覺得鍋底臟點沒什麼,可等到炒菜時,這些黑垢中的油污就會飄散在空氣中,很容易吸附在衣服上,也容易被吸入人體,對身體造成一定的危害。

接下來為您帶來不銹鋼鍋的正確使用方法及清洗技巧大放送。正確使用方法:

1、不銹鋼鍋不能長時間干燒,以免引起鍋具變形,損壞材質,減少壽命。

2、使用不銹鋼鍋時,爐火不能太大。因為不銹鋼鍋導熱很快,爐火不要超過鍋底。

3、跟使用不沾鍋一樣,使用不銹鋼鍋時,也需要先降溫才能清洗,或者不降溫用熱水清洗,以防損壞,而且清洗不銹鋼鍋時, 不建議用清潔球之類的堅硬的器具,不然容易產生刮痕。

4、清洗完不銹鋼鍋之后,要把鍋子里外的水分擦干,不然容易留下水漬的痕跡,影響美觀。如果鍋面已經產生難看的水漬,可用檸檬汁或白醋擦拭。

5、在使用不銹鋼鍋過程中,不能直接把食鹽放進鍋中,以免食鹽腐蝕鍋體而產生白斑,食鹽在烹飪的最后階段再放,能有效避免。

因此,不銹鋼鍋一旦燒焦變黑,就要及時清洗,可這些鍋底的黑垢想要徹底清洗干凈,可沒那麼簡單。

這些黑垢由于黏度高,如果僅僅用抹布擦洗是不切實際的,因此我們只有借助摩擦力大一點的鋼絲球。

可很多人在用鋼絲球擦洗不銹鋼鍋底的時候想必都遇到這樣的困擾:每次擦洗下來,都需要來回擦洗十幾分鐘,搞得手酸疼不說,關鍵還做不到徹底擦洗干凈,最多只能擦洗掉薄薄的一層油污。

所以,在刷洗不銹鋼鍋底時,鋼絲球并不是理想的選擇,那麼,除了使用鋼絲球之外,很多人還會采用一些「妙招」:

一、菠蘿皮沸水法

菠蘿相信大家都不陌生。菠蘿又脆又好吃,又酸又甜又多汁,受到很多人的喜愛。菠蘿皮有很強的酸性,所以每個人都可以用菠蘿皮燒水來起到清潔的作用。菠蘿中含有的果酸可以與不銹鋼反應,有效地清除附著在鍋底的發黑部分。此外,用菠蘿水清洗的不銹鋼鍋還可以提升光澤度,清洗發黑的部分簡單省力。

二、用鹽來去除黑色痕跡

大家都知道鹽本身是用來調味的,在生活中有很多用途,因為鹽有殺菌消毒的功能,用鹽變黑也很簡單。妳只需要用小火把鍋燒干,然后在吸煙后撒鹽,因為鹽有很強的吸附能力。然后在火上搖動不銹鋼鍋一分鐘,這樣就更容易再次清潔變黑的部分,甚至用抹布擦拭。

三、 洋蔥煮水法

實洋蔥大家都不陌生,因為洋蔥一直備受爭議,切洋蔥的時候容易受到洋蔥刺激性味道的影響,出現流淚或者眼睛不舒適的情況,所以人們并不喜歡切洋蔥,但是洋蔥本身營養豐富,其實洋蔥不僅僅具有食用價值,鍋燒焦之后,大家只需要把洋蔥切碎放入鍋中,然后加水煮沸,就會發現焦黑部分自己會脫離鍋底,沒有脫離的清理起來也很輕松。

四、 牙膏+白醋

準備一個小碗,在里面擠上牙膏加上醋,攪拌讓牙膏充分溶解之后再取出紙巾蘸取所調配出來的混合液。攤開紙巾覆蓋在不銹鋼鍋發黑的地方。過上5-10分鐘,用紙巾直接再擦一下,鍋底的黑色就會被洗下來了。

五、 小蘇打

小蘇打具有一定的清潔能力,并且可以溶解油污,我們可以將一些小蘇打撒在鍋底,

如果有些地方無法粘上小蘇打,那麼可以用水稍微沾濕鍋底,之后再撒上小蘇打,這樣小蘇打就能夠牢牢地把污垢包裹住了。

然后,放置30分鐘,如果污垢比較多,那麼可以延長放置的時間,讓小蘇打可以充分地溶解污垢。

之后再用百潔布粗糙的那一面擦拭鍋底,百潔布粗糙的那一面摩擦力更大,可以很好地擦掉不銹鋼鍋的黑色污垢。

以上所講的這些方法雖然能取得一定效果,但還是不夠理想。于是有人看到這里就吐槽道:妳這介紹了半天,這些方法都不太行,難道鍋底臟了就沒有其他辦法了嗎?難道鍋底清洗不干凈,只能重新買一個嗎?

用戶評論