健康主要包括兩個方面：身體和精神都處于良好狀態。

想要確保身體健康，擁有強壯的體魄和飽滿的精力非常重要，控制飲食攝入非常重要，提高機體免疫功能。

現如今社會，雖然水平得到明顯改善，對飲食的標準越來越高，多數人都在注重養生問題。

尤其是一日三餐的食物安全，日常我們購買食物時，總是習慣性的觀看食物的配料表和保質期，以此來確保購買的食物是新鮮的安全的。

我們都知道食物位于保質期內，是新鮮的安全的，不會有細菌的滋生，一旦超過保質期，這樣的食物就不能再吃了，一旦誤食會誘發疾病，引起不適。

但其實有些食物是沒有保質期的，存放過程中不用擔心會有細菌滋生，即便是長時間儲存，也可以繼續使用。

017種食物沒「保質期」，即便存放很久也能吃，別傻傻丟掉了

1、干蘑菇、干木耳

一日三餐離不開多種食物的搭配，菌類食物在生活中常見的材料搭配，儲存非常方便，只要放置在陰涼處，食用之前用水泡發即可。

比如干蘑菇干木耳，這兩種食物多半是作為輔助和點綴菜品出現，還能補充食品中缺乏的一些營養元素，幫助提高肝臟功能，提供營養手續，即便是長時間儲存，也不用擔心營養流失。

2、豆類食物

生活中常見的豆類食品有很多，比如大豆，黑豆，紅豆，黃豆等等，這些豆類食品中富含維生素A、維生素B、維生素C、維生素E，尤其是黃豆中的鐵元素，極易被身體吸收利用，可預防缺鐵性貧血。

因為豆類食物有表皮組織保護，經過晾曬以后儲存于陰涼、通風處，可有效延長豆類食物的保質期。 若想延長保質期限，建議 每隔一段時間將豆類食物放在陽光下暴曬，可有效防止豆類滋生—黃曲霉毒素菌。

3、食用鹽

食用鹽是家家戶戶必備的調味品，雖然食用鹽過量攝入會誘發高血壓等多種疾病，但如果沒有鹽分攝入，也會引起一系列身體不適。

鹽屬于一種礦物質成分，作為一種常見的調味料出現在我們生活中，放置時間過長也不用擔心變壞腐爛的情況。主要是由于食用鹽在制作的過程中會出現氯化鈉和化學物質有效維持。

4、糧食酒

小飲怡情，大飲傷身。 適當喝酒有助健康，幫助人體達到消毒殺菌，尤其是當今社會，喝酒已是各個場所的必備品。

值得注意的是，一瓶酒打開蓋以后很可能喝不完，一定要將密封蓋扣死密封好，這樣就不會讓微生物和有害物質進入酒精中，也能延長酒精的儲存時間。

5、蜂蜜

肝火旺盛，經常出現上火的情況，多數人還伴有排便困難，便秘的現象，若晨起喝上一杯蜂蜜水，能有效緩解，促進腸胃蠕動能力，有助大便排出。

但市面上售賣的蜂蜜保質期一般是12個月或者24個月，其實從營養學角度來講，蜂蜜是沒有標準保質期的，一般那些沒有質量保證或者國家認準的，才會打上保質期的標志。

6、大米

我國南北方在飲食方面存在很大差異，就比如南方人喜歡吃大米，而北方人喜歡吃饅頭，所以對南方人在家里一般會儲存很多大米。

香噴噴的米飯，在出鍋時確實十分誘人，還能為機體補充充足的能量和膳食纖維，提高機體免疫功能，避免細菌病菌感染，為健康提供一道天然的免疫保護屏障。

7、自制醬油

現在互聯網的盛行，很多人在家刷手機視訊時，都會跟著上面在家自己動手制作很多美食，比如說醬油，是生活中常見的一種調味品，多數人認為市場上購買的難免還有添加劑，如果自己制作相對安全很多。

但是自己在家制作的醬油沒有得到完全殺菌消毒，很難保證儲存時間，但在市面上購買的醬油是經過專門殺菌消毒后，所以在安全上更有保證，儲存時間也更長，避免發霉變質。

02什麼物質保質期時間短？吃不完就盡量扔掉

1、生鮮類

一般我們常見的海鮮類食物，尤其是生鮮保質期時間都比較短，但難免存在短時間內吃不完的情況，剩下以后，就容易滋生大量細菌病菌，如果一頓吃不完最好扔掉，不要第2次進食。

2、水果類

多吃水果可為身體補充營養元素和維生素，但是水果一般在放置過程中容易出現變質腐爛的現象，所以購買水果時最好按需購買，穿過多放置久了就容易變質，不能再使用了。

3、飯菜類

多數人面對送飯送菜，都會放入冰箱里儲存起來，等下一頓熱一熱繼續再吃，其實這些食物保存時間比較短，極易變質，如果吃不完也不要再二次使用了，其實隔夜的剩飯剩菜最好扔掉。

4、豆制類

常見的豆制類食品，有豆漿、豆腐腦等等，但這兩種豆制品出現霉變的可能極高，一般豆漿3~4個小時內沒有飲用完，就會滋生大量細菌病菌。

03饅頭的保質期是多久？

饅頭是我國傳統面食，深受北方人喜愛，一日三餐都離不了饅頭，但是現如今，人們越來越關注食品的安全性，連常見的饅頭保質期也開始受到懷疑，多數人疑惑，饅頭超過幾天以后就不能再吃了呢？

如果是在超市購買的話，在外包裝上的保質期長短不一，有的饅頭最短僅限一天，而有的時間可長達12個月，也就是在低溫冷凍的情況下，可延長饅頭的保存時間。

其實無論是低溫冷凍，還是其他方式儲存，都要注意抑制微生物和細菌的生長繁衍，以免出現發霉變質的情況。