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吃不完的生姜切記不要放冰箱,菜農教我土方法,放半年照樣新鮮
2023/02/21

生姜是咱們家里炒菜做飯必不可少的一個調味品,買回家的生姜過上兩天就發芽了,這怎麼保存?今天會教給大家幾個保存生姜的小方法。

要想讓買回家的生姜不發芽,我們在挑選的時候就應該特別注意,像這種已經冒了芽尖兒的就不要再選啦。生姜買回家之后就可以開始保存了。

第一個方法,把這個生姜用水洗一下,清洗完之后晾干生姜表面的水分,水分晾干之后,準備一塊紙巾,倒上一些高濃度的白酒,擦拭一下生姜的表面。

如果有這種斷裂口的地方,可以多擦一會兒,讓它多粘上一些白酒,高濃度的白酒里面含有大量的酒精,可以快速的揮發,并且可以起到一個殺菌消毒的作用。現在準備一個紙箱,然后把報紙鋪在里面。把要保存的生姜放在里面,用報紙把它包裹住,再把箱子密封起來,就可以放在通風陰涼的地方保存半年,將都是非常新鮮的。

保存生姜第二個方法,可以抓上一把食鹽,準備一張紙巾,把食鹽倒在里面,再把食鹽包起來,食鹽可以殺菌消毒,不讓生姜發霉。而這個紙巾,它是比較干燥的,并且這個食鹽,也是曬干的,也是很干燥的,可以吸收一定的潮氣。

接下來準備一塊保鮮膜,把要保存的生姜,放在里面,再把食鹽和我們紙巾放在一起,用保鮮膜完全的包裹好,保鮮膜可以起到一個隔絕空氣的作用,讓生姜處于一個完全干燥的密封環境。再把這個包好的生姜,放在塑料袋里面,擠壓多余的空氣,密封好。用這個方法保存著生姜,想放多久就放多久。

保存生姜第三個方法,就是土壤保存法,我們可以準備一個家里面的花盆,在里面放上一些比較干燥的沙土,再把要保存的生姜放在盆里面,接著在生姜表面覆蓋上一層沙土。把生姜完全遮蓋住,如果土壤放上幾天之后變干了,可以配撒上一些清水,不要很多,稍微濕潤一些就可以。用這個方法保存的生姜,能夠長時間的鎖住生姜里面的水分,讓它保持新鮮的口感。

保存生姜的小方法大家都學會了嗎?以后,這樣保存生姜再也不用擔心,買回家的生姜動不動就會發芽腐爛了。


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