快訊
港台明星
娛樂熱點
大陸明星
國際明星
明星正能量
清明前后,這6種蔬菜最好不要買,老闆:我從不吃,顧客卻搶著買
2023/03/28

大家好,歡迎來到美食格物。

春暖花開萬物復蘇,各種的水果蔬菜都大量上市。不僅賣相好,價格也都很便宜,超市里面一眼望去,到處都是五顏六色的新鮮蔬菜,不過有這6種蔬菜,到了清明前后就不要再吃了,不僅營養水分流失很多,而且還有可能含有毒素。

第一種大白菜

大白菜我們都知道,是每年9~11月份成熟之后上市的,從9月份到第2年開春,經歷大概有半年左右的時間,白菜里面的很多水分和營養物質都有所流失,白菜的葉片中還會出現多多少少的黑斑,里面的纖維也越來越明顯,這樣的白菜吃到嘴里味同嚼蠟,不管是炒著吃,燉著吃,還是做餡,味道都大不如前,所以開春之后盡量選擇應季的新鮮蔬菜。儲存了一個冬天的白菜盡量少吃。

第2種辛辣的蔬菜

比如說辣椒之類的,開春之后天氣干燥,人更加容易上火,這時候如果吃了過多辛辣的食物或蔬菜,就會導致身體更加缺水,不僅容易皮膚干燥,還容易在臉上爆痘,所以像是辣椒,洋蔥,青蒜,這樣比較刺激的或辛辣的蔬菜就盡量少吃,在春季多食用一些芽菜和綠葉蔬菜,對身體更加有益。

第3種陳土豆

清明節前后去市場上購買土豆的時候,您會發現市場上的土豆分為兩種,一種是顏色較深的陳土豆,一種是今年開春剛剛挖的新土豆,新土豆正常食用是沒有問題的,但很多的陳土豆經過秋天冬天的存放,已經開始出現青皮或發芽的情況,我們都知道土豆發芽之后里面就會產生一種叫做龍葵堿的物質,而這種物質不僅會損傷我們的呼吸道和腸胃,食用量過多還會產生中毒的癥狀,所以到了清明節前后,陳土豆就不要購買了。

第4種娃娃菜

娃娃菜相比較大白菜來說更加鮮嫩好吃,葉片也更加脆嫩爽口,不管是炒著吃還是涮火鍋,都非常惹人喜歡,但是到了清明節前后天氣慢慢轉暖,娃娃菜就沒有像冬天那麼易存放,但是商家為了能夠將娃娃菜在較好的狀態下銷售出去,就會選擇用一些藥物來浸泡娃娃菜,以保證讓他不腐化變質,而這種浸泡娃娃菜的藥物中,甲醛的含量普遍超標。所以食用這種被藥水浸泡的娃娃菜,對我們的身體危害非常大,而在春暖花開之后,用這種藥物浸泡娃娃菜已經是慣用手段。

第五種木耳

木耳,很多朋友都喜歡吃,不僅沒有什麼異味,而且做法也是多種多樣,但是在清明節前后,天氣慢慢轉暖,在我們浸泡木耳的時候就容易發生問題。木耳本身并沒有任何毒素,但是在天氣轉暖之后,浸泡的過程中,就容易產生一種叫做米酵酸菌的物質。米酵酸菌多來自于食物或糧食發酵之后產生的。前幾年轟動一時的酸湯子事件,做始作俑者就是米酵酸菌。所以在天氣轉暖之后,浸泡木耳的時間控制在兩個小時以內,時間千萬不要太長,否則很容易產生這種毒素,并且浸泡過的木耳,不要留在冰箱中過夜。吃不完的盡快倒掉。

第六種春筍

很多人都非常喜歡鮮美的春筍,但是春筍也是有季節性的,到4月份左右春筍纖維越來越粗,里面出現黃心,空心,爛心,黑心的情況,且竹筍中本身也含有一些毒素,比如說草酸以及氰化氫。 當然這氰化氫是由竹筍內的氰苷和我們的胃酸結合之后才出現的。但這里要說的是竹筍這種食材到了清明節前后,里面多出現腐壞變質的情況,不僅吃起來有苦味,口感不好,吃下去之后對我們的身體也有諸多危害。所以清明節前后竹筍就盡量少吃或不吃。

以上就是清明前后,盡量少吃的6種蔬菜。自古講究,應季而食,不時不食,有一些不太適合春天食用的,還有一些到了春天后,營養物質流失很多的蔬菜,就不如春季應季的新鮮蔬菜了,建議朋友們在春天的時候多吃芽類蔬菜,比如說黃豆芽,綠豆芽,花生芽,和一些新鮮的綠葉蔬菜,比如菠菜韭菜,上海青,油麥菜等,并且像牛羊肉這類比較滋補,適合冬天食用的肉類也要少吃,可以適當食用一些豬瘦肉,不僅營養好吃,還不會讓身體上火。

好了,不適合春天食用的6種蔬菜今天就和你分享到這了,希望我的文章對您的生活有所幫助,感謝您的收看,咱們下期再見。


維生素AD和D3,你給孩子吃對了嗎?
2023/03/02
李玟去世震驚外界!婚姻失敗疾病纏身,去世當天還在鼓勵自己
2023/07/05
黎姿:嫁給大15歲的殘障富豪,一家5口3人殘障,風光背后有心酸
2023/07/05
謝謝妳勾引我老公!45歲本土女星失婚「反過來感謝小三」 神隱2年哭了:「希望大家給我一條路走...」
2023/07/05
汪小菲每2周飛台灣原因曝光,孩子與其疏遠,親密程度不如具俊曄
2023/07/05
捧紅無數人!江蕙難忘恩師「當年提攜之恩」1舉動暖爆 「唱了44年封麥」惟他公開發聲力挺
2023/07/05
她艷而不俗媚而不嬌,不參加大佬飯局,拒絕已婚成龍,今60歲單身
2023/07/05
一個比一個美!趙薇女兒, 林心如女兒,賈靜雯女兒,全都輸給她的女兒
2023/07/05
許紹雄宣布女兒12月結婚!將大擺60桌備8套禮服,千萬豪宅做嫁妝
2023/07/05
才康復3年!《戲說》女星癌癥復發「咬牙撐38次化療」 病床前「含淚交代遺囑」:做鬼不會放過你
2023/07/05