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買香蕉,選直的還是彎的好?區別還挺大,看完叮囑家人,別再買錯
2023/02/18

香蕉因其香甜可口、軟嫩順滑的口感得到了不少人的喜愛,并且香蕉還頗有營養,富含維生素A和多種微量元素,能夠促進人們的食欲,保護神經系統,是一種老少皆宜的水果。

但是我們去買香蕉時會發現香蕉有直和彎的兩種,應該買哪一種更好呢?應該怎麼挑選香蕉才能買到好吃又健康的香蕉呢?

今天圓圓就給大家分享3個挑選香蕉的小妙招,讓你買到的香蕉個個都好吃。

彎香蕉和直香蕉有什麼區別?

一般來說,在生長時期的香蕉其實都是直的,在慢慢長大的過程中,植物的向陽性會讓香蕉朝著有陽光的方向生長。

而香蕉的葉子一般比較大,香蕉無法每個地方都受到均勻的光照,所以就會逐漸彎曲。

但是為什麼有的香蕉就很直呢?那是因為有的商家為了能夠盡快地出售香蕉,或是為了延長香蕉的運輸時間,避免香蕉在運輸時就開始腐爛,在香蕉還沒有成熟時,就把香蕉采摘了下來。

然后通過催熟劑將香蕉催熟,但是沒有陽光的照射,香蕉即使成熟了也不會彎曲。

怎麼挑選香蕉?

知道了彎和直的香蕉的區別,我們應該怎麼挑選香蕉,才能買到好吃的香蕉呢?牢記下面3個小妙招,讓你一分鐘買到好的香蕉。

1、看香蕉皮

香蕉是否新鮮,可以通過果皮來分辨,一般來說正常生長的香蕉皮是不會很黃的,會帶有一些青綠色,我們現在購買到黃皮的香蕉已經是非常成熟的了,所以買回家放不了幾天就會變質。

并且一般來說香蕉皮上都會有一些斑點,這是香蕉成熟的標志,如果香蕉皮上沒有斑點,那麼可能是還沒成熟就被采摘下來了,這樣的香蕉吃起來會比較澀,口感不好。

2、看軟硬

正常成熟的香蕉都是軟硬適中的,并且很有彈性,用手指按壓時果肉會彈回來,如果美味按壓時覺得很硬,那麼就是打了催熟劑的香蕉。

而如果按壓時覺得很軟,那麼可能是存放了很久的香蕉,買回家不到幾天就會腐爛變質了。

3、聞味道

因為香蕉不太容易保存,所以很多商家會在香蕉沒有完全成熟時就采摘下來,然后通過涂抹一些化學物質,讓香蕉成熟。

這樣能夠讓香蕉保存時間比較長,不至于在運輸時就完全變質腐爛。

但也因此,這樣的香蕉沒有了自然的香味,反而有一股比較刺鼻的化學物質的味道,吃起來也比較酸澀。

怎麼保存香蕉?

相較于其他水果,香蕉算是比較容易腐爛的,那麼應該怎麼保存香蕉,才可以讓香蕉的保質期更長呢?

1、保鮮膜保存

香蕉之所以會變壞,是因為在采摘下來之后,還是會釋放出乙烯氣體來使自己慢慢成熟,但是這種氣體在水果成熟之后,只會讓水果加速的腐爛。

為了防止香蕉散發出氣體,最好用保鮮膜包裹住香蕉的根莖,這樣就能讓香蕉保存比較長的時間。

2、清水清洗

現在為了能夠延長香蕉的運輸時間,不少商家都是在香蕉準備成熟時就把香蕉采摘了,然后在香蕉皮上涂抹一些化學物質,給香蕉催熟。

所以我們買回香蕉后,最好用水把香蕉表皮的化學物質洗干凈,避免香蕉成熟之后還受到化學物質的影響,加速腐爛。

洗完之后記得讓香蕉自然風干或是擦干,水分比較容易破壞香蕉的表面,導致香蕉變質。

3、懸掛起來

我們買水果時很喜歡把水果直接放到平面上,但其實這樣會導致在下的水果受到擠壓,從而加速腐爛,所以最好用繩子把香蕉懸掛起來存放。


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