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買食用油時,記住3個挑選訣竅,不管多便宜,全是優質好油
2023/04/13

買食用油的時候,要看油桶上面的幾個字,記住這3個挑選訣竅,那麼不管食用油價格有多便宜,我們都能夠買到優質的好油。


每天炒菜時,我們都會用到食用油,食用油是一種消耗品,一般情況下,大概每個月,就會用掉一大桶食用油,現在食用油的品種比較多,每次買食用油的時候,各種品牌,價格都會有所差異,在買食用油的時候,我們要如何挑選優質的好油呢?其實方法也是比較簡單的。


在我們使用食用油的時候,很多家庭還有一個錯誤的習慣,如果我們認準了一個牌子的食用油,一般都會長期使用這個品牌的油,但是,同一個品牌的食用油,也會有幾種主打的產品,比如說花生油,玉米油,菜籽油,葵花籽油等等,食用油的種類也是比較豐富的。


不同種類的食用油,里面的營養物質,也是不同的,平時建議大家,在日常生活當中,要勤換食用油,這樣就可以攝入多種營養物質,比如說,這個月我們吃葵花籽,那麼下個月就吃玉米油,這樣就可以補充營養缺失,而且還可以全面補充營養成分,在我們使用食用油的時候,每天都要控制食用油的攝入量,切記不要大量食用。


購買食用油時,如果看到油桶上面寫著調和油,那麼就不是純正的食用油,調和油是指,把幾種不同的食用油,混合在一起調制出來的食用油,調和油也是可以食用的,但是,調制出來的食用油,相對來說,就比不上優質的食用油純正,所以平時,在我們購買食用油的時候,要看一下3個地方。


第一點,我們看一下食用油的工藝,食用油一般有兩種工藝,一種是壓榨,一種是浸出,壓榨食用油,是一種傳統工藝,利用外力擠壓原材料,把原材料里面的油脂給擠壓出來,一般這種工藝,就不需要用到添加劑,這種食用油就比較純正。 而浸出食用油,工序比較多,食用油里面的營養成分,也會有所降低,所以平時,建議購買壓榨工藝的食用油。


第二點,我們可以看一下食用油的等級,食用油有四個等級,分別是一級,二級,三級,四級,這四個等級是按照提煉精度來區分的,一般一二級的食用油,里面沒有雜質,看起來會更加清澈,顏色會稍微淺一些。而三,四級的食用油,里面就會有一些雜質,顏色看起來也相對會比較深一些,但是,三四級的食用油,它保留的營養成分,會更多一些,平時,我們可以根據自己需求,來購買相應級別的食用油。


第三點,我們看一下食用油的配料表,小編手上這瓶食用油,是葵花籽油,里面加入了一些維生素A,就會寫著葵花籽油的成分,也是比較純正的一種食用油,如果配料表上面,寫著多種食用油的原材料,那麼就說明是調和油。


為什麼要在食用油里面,加入維生素A,我們看一下營養成分表,它里面含有維生素E,維生素A的成分,維生素E有抗氧化的作用,而維生素A有助于維持皮膚和黏膜的健康,維持暗視力,暗視力,也就是在黑暗的環境下,自己的視力有所下降,維生素A就有助于維持暗視力。


所以平時,在購買食用油的時候,建議購買壓榨工藝,具有等級,營養成分豐富,純正的食用油,如果遇到這種食用油,即使價格比較便宜,也是優質的食用油。


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