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買鹽時,別只看價格,買加碘鹽還是無碘?區別大,弄懂了再買
2022/06/13
2022/06/13

作為百味之首的食鹽,它是我們廚房中最重要的調味品,像什麼雞精,味精,生抽,老抽這些調味品,我們都可以不用,但是食鹽一定要有。沒有鹽的調味,我們做出來的菜肴,就會大打折扣。

那麼在對鹽進行購買的時候,我們要 怎麼去買,才能買到好鹽呢?因為現在市場上所販賣的食鹽種類,實在是太多了,少說也得有幾十種。面對這麼多種類的食鹽時, 哪些才是優質鹽呢?

為此就有很多朋友都在說,買食鹽要買加碘鹽,還有很多朋友在說要買無碘鹽,那麼到底是 買加碘鹽好,還是買無碘鹽好呢?如果你也對此感到疑惑,今天就讓我來 帶你瞭解一下,它們的區別,你就知道該怎麼買了!

一、價格貴,不代表食鹽好

在對食鹽進行購買的時候,有多數朋友都在認為,食鹽價格越貴就越好,其實並不是這樣的, 貴的食鹽不一定就是好食鹽。食鹽的價格高低,會有很多因素來進行決定, 生產成本、品牌效應等等,都是決定其價格的因素。

所以在對食鹽進行購買的時候,一定 不能通過價格,去辨別食鹽的好壞,這樣的購買方式,是不正確的。

二、加碘鹽、無碘鹽,有哪些區別

1、首先它們的 營養成分不同,加碘鹽中的營養元素,主要是碘酸鉀、氫化鈉,而無碘鹽只有氫化鈉,並沒有碘化物。

2、營養元素的不同,就導致了食鹽的 食用人群不同,無碘鹽主要針對碘含量過高的人群,去進行食用。加碘鹽則是針對碘元素稀缺的人群去進行食用。

正常情況下,我們要選擇加碘鹽,因為加碘鹽能很好促進,人體的新陳代謝,還能促進骨骼、肌肉的生長。

三、優質食鹽正確選購方法

1、買食鹽時,最好 選擇大品牌去進行購買,因為很多小品牌鹽,其生產均屬于小作坊,沒有健康保障。

2、食鹽生產 日期越近,則證明食鹽越新鮮,越適合購買。其實要看一看保質期, 保質期兩年以上的食鹽,一般都是加了食品添加劑的, 最好別買。

3、食鹽的配料表中,凡是 帶有亞鐵氰化鉀的都別買,因為這是一種防食鹽結塊的添加劑,對人體健康不利。

4、 優質食鹽一般都無色無味,所以在買食鹽時,要記得用手揉搓一下,看其有沒有異味,凡是 帶有異味的都別買。

四、食鹽正確食用方式

1、食鹽雖然能補充營養,但每天的需求,都是有一定要求的, 成人大概是6克,小孩是2~6克。

2、身體有不適的朋友,在對食鹽進行食用時,要 根據個人體質的要求,去對其進行選擇性食用。因為除了加碘鹽、無碘鹽以外,市場上還有加鈣鹽,加鈉鹽等等食鹽。

3、平時家裡吃的食鹽,要記得隨時吃、隨時買, 不要長時間存放,很容易結塊。

以上就是我要給大家分享的,四點有關食鹽的小知識,不知道各位朋友,你們對這些知識,以前有瞭解一下嗎?如果你還在不懂的話, 記得收藏一下,並分享、點贊、關注並轉發。


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