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面粉放久了總生蟲?教你3招,面粉放再久都不會生蟲,真厲害
2023/02/07

面粉可以制作出很多美食,比如包子、面條、饅頭、餃子等。

而每次制作東西時,都需要用掉大量的面粉,因此不少人每次買面粉時,都會多買一些。

可外面售賣的面粉,不論是包裝好的大袋,還是散裝的面粉,都是不太好保存的,十分容易生蟲和結塊。

結塊的面粉把塊狀篩選出來之后,還可以繼續吃,可如果面粉生蟲的話,那麼就受到了污染,是不可以吃的。

但直接把面粉丟掉是比較浪費的,但其實面粉只要好好保存,就不會生蟲。

今天就給大家分享保存面粉的小方法,面粉這樣保存,即使放多久都不會生蟲,如果你也不知道如何保存面粉,那麼就一起來看一下吧。

1、密封保存

外面出售的面粉包裝大多數都是一次性的,打開之后就無法完全做到密封的效果。

但如果不密封,面粉就容易受到蟲子的侵害,因此我們最好找來專門的密封盒,保存面粉。

這樣既可以避免面粉受到蟲子的侵害,也可以隔絕空氣,避免面粉受潮結塊,但要記住,裝面粉的盒子要無油無鹽,否則面粉也容易變質。

2、花椒

花椒是我們廚房內經常能見到的調味品,它的氣味比較濃厚,可以給菜肴增香。

而它濃郁的氣味對于蟲子來說是比較刺激的,一般蟲子聞到花椒的氣味就會爬走。

因此我們可以把花椒放到比較有透氣性的袋子中,將袋子系緊之后,放到面粉里,可以有效地防蟲。

另外蟲子也是很討厭大蒜的氣味的,因此可以把大蒜切成片之后,放入透氣性很好的袋子內,隨后把它放到面粉里,蟲子聞到氣味也會爬走。

3、冰箱冷凍

蟲子在低溫的環境下是無法生存的,因此可以把面粉放入冰箱內保存。

先把買回來的面粉放到密封袋或是密封盒內,然后放入冰箱的冷凍室冷凍上3天,之后再拿出來存放。

經過低溫冷凍之后,很多的細菌都被消滅掉了,同時破壞了蟲子生存的環境,這樣處理之后再存放面粉,就不容易生蟲了。

但是要記住,面粉一定要放入密封性很好的密封盒或是密封袋,因為冰箱內有比較多的水汽,如果密封性不好,很容易導致面粉吸收了水氣,使得面粉結塊變質。

如何挑選面粉?

現在面粉的品牌很多,品質也參差不齊,那麼怎麼才能買到好的面粉呢?

1、看手感

面粉即使經過加工還是會有一些小顆粒,摸起來是會有一些阻力的,因此我們在買面粉時最好用手摸一摸。

將面粉用食指和拇指捏起來稍微揉搓一下,如果摸起來很滑,說明添加了添加劑,最好不要購買。

2、看數字

優質的面粉都有特定的國家執行標準號。只要認準這些數字就好了。

低筋面粉——GB/T8608;中筋面粉——GB/T1355;高筋面粉——GB/T8607。

3、看顏色

面粉是用小麥研磨而成的,因此它是白中帶有淡黃的顏色,不可能完全是白色。

如果購買時發現面粉特別白,可能增加了增白劑,最好不要購買。

另外如果發現面粉內有比較多小麥皮或是雜質,說明制作工藝不好,也并不是好的面粉。


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