蝦皮營養很豐富,平時我們拿來做湯煲粥都是很不錯的。現在市面上的蝦皮種類也非常的多,您知道如何挑選嗎?一不小心就買到死的蝦皮,真是太虧了,今天我來教大家如何挑選新鮮的蝦皮,一起跟著來學習一下吧。
蝦皮大家都非常喜歡吃,不管是做湯的時候放一些蝦皮,這個湯的味道也是非常美味的,我們該如何挑選好的蝦皮呢?
首先第一我們要看蝦皮的顏色,新鮮蝦皮的顏色是天然透明的,有一點琥珀色。而變質的蝦皮通體是紅顏色的,或者是發白顏色的蝦皮也是非常不好的,所以這種蝦皮大家千萬不要購買。
第二,我們可以嘗一嘗蝦皮,一般的蝦皮可以試吃,我們嘗一嘗蝦皮咸度怎樣,很咸的,我們千萬不要買。蝦皮放鹽過多,吃了對身體不好,一般稍微有點滋味的蝦皮會比較好。
第三,我們可以聞一下蝦皮的味道。如果我們聞蝦皮的味道只是有淡淡的海腥味的話就是正常的。如果我們聞到了刺激性的味道,或者是一些臭味,這樣的蝦皮很有可能都已經壞掉了,這樣的蝦皮也不能買。
第四,我們可以抓一把蝦皮,握一握蝦皮,抓一把握在手里,然后再張開手,如果蝦皮沒有支離破碎,而且馬上散開了,說明蝦皮比較新鮮,品質好。如果蝦頭蝦尾散開了,就不新鮮了。如果蝦皮都握成了一團兒,團成一起的話,這樣的蝦皮干燥度不好,千萬不要買,很有可能已經發生了變質。
想要保鮮蝦皮,我們最好不要直接給它存放,我們要給它放入一個密封的袋子中。然后再將蝦皮放進冰箱里面,低溫可以防止蝦皮變質,而密封袋可以防止它受潮,這樣保存的蝦皮非常的新鮮,不會變質。
這幾個挑選蝦皮的小妙招大家都學會了嗎?下次大家去買蝦皮的時候一定要試試。
代表者: 土屋千冬
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設立日:2023年03月07日