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最新消息!茅台鎮即將關停622家酒廠!網友:這是變相保護茅台?
2023/03/28

一直以來,白酒都是食品領域的支柱行業,也是一個 暴利行業,無數酒商靠酒水賺的盆滿缽滿。

「酒都」 茅台鎮更是被大眾調侃為「造富天堂」。

這幾年,醬酒熱潮席卷白酒賽道,造富效應下,茅台鎮人背靠著茅台這棵大樹、赤水河這條美酒河,廣開酒坊,創下了金融神話。

可花無百日紅,這條美酒河這兩年因 環境生態、酒企「小弱散」等一系列問題,被相關部門關注。

而在最近,相關消息表示, 茅台鎮將關停622家酒廠。聽到這個消息,網友不淡定了。

有網友說這是好事:

網友1:有的酒廠空有場地卻不釀酒,釀酒能力極低,關的好。

網友2:有的小酒企作坊式生產,沒有完備證件,釀酒是否合規是個迷,不要也罷。

也有人說,這事不單純,這其實是在變相保護茅台,而白酒也極有可能要迎來漲價潮。

▶此舉是否是在變相保護茅台?

常言道「一人得道,雞犬升天」。自茅台成為酒界老大哥, 「茅台」二字越來越有含金量。

本來這對茅台和茅台鎮雙方都是好事,若彼此勠力同心,一同維護茅台鎮酒的形象,大家都會實現財富自由。

①但近幾年,總有一些酒企在「茅台」二字上大做文章

不是 蹭名氣就是傍大牌,宣傳與實際相差甚遠,明明是串酒或酒精勾兌酒,卻偏要披著年份酒或 純糧酒的外衣。

②一些酒企更是在資本的助推下,無序擴張

這嚴重破壞了茅台鎮的 生態,更影響了茅台鎮的聲譽,導致如今很多酒友是 「提茅台鎮」色變

由此分析,此次有關部門的重拳出擊,確實 有變相保護茅台之意

畢竟茅台相當于一棵參天大樹,茅台鎮其余的小酒企相當于枝葉,只有把無用的枝葉修剪掉,大樹才能茁壯生長。

▶此舉是否會讓白酒迎來漲價潮?

不作為酒廠的關停,會促使優質酒企朝著更好的方向發展。

①但有實力的酒企為擴大生存空間,會展開并購

而并購就有可能帶來 壟斷,所以,白酒很有可能會迎來漲價潮。

②酒企生產成本會提高,酒水極可能提價

行業的整頓確實會讓酒企越來越規范,但在 規范化過程中,酒企生產酒的成本和開支都會增高。

而這些最終都是 消費者自己買單,所以,白酒將迎來漲價潮也不是沒可能。

不管此舉會對白酒行業產生什麼影響,茅台鎮的酒的確需要整頓,因為對酒企來說,發展的基礎是擁有良好的 生態環境

但這不代表茅台鎮無好酒,事實上,茅台鎮也釀制出了很多物美價廉的醬酒,比如說這款風云醬父,而放眼整個貴州,除去茅台鎮,別的地方也產出了品質很高的酒,比如鴨溪鎮產的鴨溪窖酒。

風云醬父(醬香)

這款酒的釀制負責人是 李長壽先生,他在貴州酒圈是響當當的人物。而他的父親是 原茅台老廠長李興發

李興發曾花了大半輩子,才發現了震驚酒界的理論——3大醬酒典型體。這讓茅台酒廠成功攻克 酒質問題。而他也獲得了「 醬香之父」這一榮稱。

李長壽子繼父業,用心釀此酒,制酒谷糧多方甄選,最終選用貴州本土高山糯紅高粱,其淀粉含量比別的高粱高30%左右,能助力酒體充分展開「酯化反應」,在12987工藝純釀下,酒香會更具濃郁純正感。

初釀的酒先在李家 祖傳窖池窖藏5年,再用有 12年酒齡的陳釀勾調、增香。

它的酒體澄澈度很高,醬味很是飽滿,不僅有清甜花果香,更有醇厚糧香,整體香氣飽滿度很高,入口順滑而細膩,酣暢又清爽,干凈利落,回味滿滿!

鴨溪窖酒(濃香)

鴨溪窖這個品牌的酒屬 濃頭醬尾風格,窖香的濃郁感非常足,而這款作為其旗下核心單品,同樣有著「濃頭醬尾」的特點。

與其余濃香酒綿甜爽凈的風格不同,它剛入口并不算綿柔,而是綿甜中帶著窖香的濃郁,也有 糧食的清香,很不錯。


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