很多朋友非常喜歡吃銀耳,因為銀耳是菌中之王,它的營養價值是非常高的,但是因為銀耳長相比較奇怪,清理起來可能會非常的困難,如果清洗不干凈,吃到肚子里很有可能會拉肚子。今天小編就來教大家一招,只需要這兩樣東西,就可以輕松將銀耳清洗得非常干凈,一起來學習一下吧。
將銀耳放在干凈的洗菜盆里,然后加入少量的淀粉
再往盆里加入一些食用鹽
然后再加入少量的堿面
然后加入了30度到40度左右的溫水,因為這個溫度的水更有利于銀耳的泡開。如果使用涼水的話,非常不容易泡開,水太燙了可能又會使銀耳的營養價值流失。所以大家最好選用30度到40度左右的溫水
然后輕輕地搓洗它,食鹽可以加快銀耳的吸水性,讓它更容易泡發,而我們剛剛加入的淀粉可以有效吸附銀耳表面的灰塵,起到更好清潔的作用。堿面里面含有檸檬酸鈉,這樣泡出來的銀耳更加美味好吃,更加筋道
銀耳泡得差不多的時候,我們可以看到它的體積明顯變大了,我們將它撕成小塊兒。將銀耳撕成小塊兒可以幫助我們清洗到根部,這樣我們吃起來也就會更加衛生了。
大家可以發現清洗完銀耳的水已經變得非常的渾濁了,上面漂浮著很多臟東西,我們再將銀耳用清水清洗兩遍,
先將清洗完銀耳的水倒掉
然后再接入清水,輕輕的揉搓幾下,不要太用力。我們使用這個方法清洗出來的銀耳非常的干凈,而且使用這個方法清洗,我們也不用擔心會吃到洗潔精等一些的清潔劑了。
這個快速清洗銀耳的小妙招妳都學會了嗎?以后我們家吃銀耳的時候一定要用這個方法清洗,這樣清洗出來不但不會有殘留,而且還非常的營養健康的。
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