快訊
港台明星
娛樂熱點
大陸明星
國際明星
明星正能量
馬蹄去皮太簡單了,不用刀,分分鐘剝出一大碗,又快又乾淨,快學學
2023/03/12

每天一道生活小訣竅,健康營養的在身邊。馬蹄作為冬天的盛產水果,我們都是要吃上好幾回的,馬蹄又叫荸薺,它長得略像栗子,大小也差不多,但是口感卻完全不同,吃起來清甜脆口,汁多渣少,既可以生吃,也可以煮熟了吃,口味各有不同,現在冬天就快要過去,快跟清清一起抓住冬天的小尾巴,再吃一次脆甜的馬蹄吧!

別看馬蹄不大,它的營養價值可很豐富的,它含有豐富的粗纖維、維生素B等等營養成分,所以不僅吃起來清甜多汁,還有著生津潤燥、促進代謝等功效哦!冬天天氣干燥,多吃一些馬蹄來滋潤皮膚是個不錯的選擇。

馬蹄去皮之后呢,肉是潔白色的,咬一口清香四溢,就算是拿來燉湯煮菜,吃起來還是有清脆的口感,還把它的甜味激發出來了,比生吃還要甜一些,大家的口味不同,可以選擇自己喜愛的方法來食用哦!說到吃馬蹄,有一個問題大家肯定都很頭疼,那就是給馬蹄去皮,馬蹄比較的小,不像梨子、蘋果那樣好削皮,往往把皮削好之后,馬蹄剩下的果肉也沒有那麼多了,今天清清就給大家分享一招,不用刀,熟練起來3秒剝一個都沒有問題,而且還干凈不浪費,我們一起往下來看看吧!

一、洗馬蹄

馬蹄生長在泥地里的,所以挖出來的馬蹄即使被商家清洗了大部分的泥土,馬蹄表面上還是會有一些殘留的泥土和細菌,所以在削皮之前,我們一定要將它清洗干凈,避免吃到不健康的細菌。

把買回來的馬蹄倒進大盆里,挑選一下,看是否有腐爛的、有蟲洞的馬蹄,如果有,那就挑出來扔掉。接著再加入大量的溫水,溫水可以促使泥巴快速的融化,接著再加入一些食用鹽,讓食用鹽給馬蹄消毒殺菌一遍,在加入一兩勺食用小蘇打和面粉,增強清潔力,是馬蹄上的臟東西被吸附出來。然后用手去抓拌搓洗一遍,搓洗之后留著浸泡五分鐘,讓泥土能夠得到充分的分解軟化,五分鐘之后,換一盤清水來清洗,這樣馬蹄就被洗得差不多啦!

二、馬蹄上鍋煮

經過刷洗的馬蹄,表面上已經比較干凈了,但可能還會有一些我們看不到的蟲卵,所以我們煮一遍用可以將細菌蟲卵殺死,更重要的是煮過一遍之后,馬蹄會更好的剝皮。

首先我們需要把鍋放在灶上,鍋中倒入大量的清水,接著把馬蹄倒進去,不需要等水熱,倒進去之后直接蓋上蓋子,讓他煮上五分鐘的時間。 五分鐘之后,就可以把馬蹄撈出來了,撈出來之后直接放進嘴巴好的一盤冷水里,讓馬蹄過一遍冷水,不需要泡太久,一分鐘左右就可以撈出來了,這樣做給馬蹄剝皮將會更加的容易。

三、易拉罐環給馬蹄剝皮

平時我們給馬蹄剝皮都是直接用刀削,這樣比較難操作,一不小心就會傷到手,這是非常不好的,而且削出來的馬蹄肉不完整,有點浪費可惜了,而經過以上的操作,馬蹄已經很好剝皮了,哪怕你直接用手剝都十分的容易,但是這樣還是不夠快,所以我們需要用上一個易拉罐環。

剝皮的第一步,我們先把頭尾用刀去掉,因為這里沒什麼肉,只需要割掉薄薄的一層,不要割太多,避免把馬蹄肉削掉了。接著拿出一個易拉罐環,利用易拉罐環的彎曲弧度,放在果肉與果皮之間輕輕推動,果皮就被撕下來了,如果熟練起來,三秒都可以剝一個,而且果肉完整,干凈還不浪費,大家可以試試看哦!

往往我們在市面上見到的馬蹄都是裹著泥土的,挑選的時候就不會太注意,于是有一些回家,怎麼去剝馬蹄的技巧我們要掌握好,但挑選馬蹄的技巧我們也不能忽略哦!比如在挑馬蹄時要注意看一下馬蹄的顏色是否呈現紅黑色,如果不是,那就謹慎購買,還要聞一下馬蹄的味道,如果帶有異味或者腐爛的味道,那最好就不要買了,你知道了嗎?

好啦!今天的分享就到這里了,看完你知道如何快速地剝馬蹄了嗎?這樣剝出來的馬蹄不僅干凈,果肉還很完整,3秒剝一個都沒問題,學會的朋友快試一試吧!


維生素AD和D3,你給孩子吃對了嗎?
2023/03/02
李玟去世震驚外界!婚姻失敗疾病纏身,去世當天還在鼓勵自己
2023/07/05
黎姿:嫁給大15歲的殘障富豪,一家5口3人殘障,風光背后有心酸
2023/07/05
謝謝妳勾引我老公!45歲本土女星失婚「反過來感謝小三」 神隱2年哭了:「希望大家給我一條路走...」
2023/07/05
汪小菲每2周飛台灣原因曝光,孩子與其疏遠,親密程度不如具俊曄
2023/07/05
捧紅無數人!江蕙難忘恩師「當年提攜之恩」1舉動暖爆 「唱了44年封麥」惟他公開發聲力挺
2023/07/05
她艷而不俗媚而不嬌,不參加大佬飯局,拒絕已婚成龍,今60歲單身
2023/07/05
一個比一個美!趙薇女兒, 林心如女兒,賈靜雯女兒,全都輸給她的女兒
2023/07/05
許紹雄宣布女兒12月結婚!將大擺60桌備8套禮服,千萬豪宅做嫁妝
2023/07/05
才康復3年!《戲說》女星癌癥復發「咬牙撐38次化療」 病床前「含淚交代遺囑」:做鬼不會放過你
2023/07/05