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這個比「地溝油」還臟,還被許多人當寶,成堆買天天都喝
2023/02/15

地溝油很臟很惡心,但是,比地溝油還臟的東西,卻是假的蜂蜜,為什麼網上會有這種說法,其實是有原因的。


真的蜂蜜營養成分很高,是蜂蜜采摘釀造起來的,里面含有豐富的葡萄糖,果糖成分,以及維生素,礦物質,氨基酸等一些成分,經常吃真蜂蜜,可以滿足身體的需求,增強體質,而且蜂蜜的味道也是比較好吃的。


而假的蜂蜜,一般都是用糖漿,增稠劑等一些物質調制而成的,里面幾乎沒有營養成分,如果我們長期吃假的蜂蜜,還容易增加身體上的負擔。如果買到的假蜂蜜很像真蜂蜜,那麼里面添加的其他物質也會越多,我們長期吃下去,就更不利于身體健康。


愛吃蜂蜜的朋友,就會經常買蜂蜜,但是不要花了錢買到假的蜂蜜,這樣不但浪費錢,而且還會影響到家人的健康,如果長期吃假蜂蜜,對我們的身體還是有危害的,所以平時,我們要懂得如何挑選蜂蜜,買到真的蜂蜜。


首先,我們可以看一下,蜜蜂的結晶狀態,如果買的蜂蜜,里面出現結晶的狀態,也是屬于正常的現象,不是變質導致的。一般情況下,當保存的環境溫度,低于5度時,蜂蜜就會出現結晶的狀態。雖然真假蜂蜜都會結晶,但是結晶后的狀態,就會有所不同。


真蜂蜜結晶之后,還是比較軟的,我們擠壓瓶子,或者用筷子攪拌,很容易會打散,而如果是假的蜂蜜,里面幾乎都是糖漿的成分,結晶了之后,假蜂蜜的狀態就會變得比較硬,就好像是一塊糖果一樣。


接著,我們可以聞一下蜂蜜的氣味,蜂蜜是蜜蜂采摘花蜜釀造而成的,我們聞起來的時候,可以聞到花香的氣味。而如果是假的蜂蜜,一般會用香精,糖漿等一些物質混合而成的,聞起來還會有一股糖漿的氣味。


我們還可以倒一些蜂蜜出來,把它放到熱水里面,攪拌一會,把里面的蜂蜜完全泡開,在蜂蜜溶解的同時,就會散發出一股花香的氣味,如果是假的蜂蜜,聞起來一般只有一股糖漿的氣味。


蜂蜜泡好了之后,我們可以喝上幾口蜂蜜,來嘗一下味道,真的蜂蜜喝起來會很甜,而且喝完之后,過段時間,會感覺有一點點酸味,這是因為真的蜂蜜是由花蜜釀造而成的,里面含有酵母菌,葡萄糖等物質,所以才會有一點點酸味,所以平時,我們也可以在味道上來分辨。


家里的蜂蜜喝過一段時間之后,打開蓋子聞起來會有點酸味,這種酸味也是正常的現象,這是因為蜂蜜開啟之后,里面的物質遇到空氣之后,產生少量的酒精以及醋酸,這種有酸味的蜂蜜,還是可以食用的。


如果你家里還有喝過的蜂蜜,那麼不妨打開聞一下,蜂蜜里面有沒有酸味,或者喝起來有沒有略帶酸味,我們也可以用這個方法來辨別,買的蜂蜜是真是假。


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