綠豆湯，有些地方也叫綠豆沙，是消暑開胃的「利器」。 天氣熱的時候，來一碗熱開胃，解饞。

但我們都知道綠豆很硬，要煮到完全開花需要很長時間，一般要煮2-3個小時，一般要長時間浸泡。 一碗簡單的綠豆湯因為準備和烹飪時間長，讓很多人望而卻步。

今天小女生教大家最簡單的綠豆湯做法，只需要3分鐘，不需要長時間浸泡或高壓鍋。 在炎熱的夏天，您可以隨時輕松飲用 一碗清涼解暑的【綠豆湯】 現在就試試吧！

1、準備一碗綠豆，先用清水洗凈，再準備一個干凈的密封袋，將清洗干凈的綠豆倒入密封袋中攤開，再倒入適量的水倒入密封袋中。 注意：水的量不宜過多，只要蓋過所有綠豆即可。

 2.密封袋子，平放冰箱，冷凍過夜，將綠豆凍成冰塊。

3、隔天取出冷凍綠豆。 鍋中燒開水，將冷凍的綠豆直接放入鍋中，大火燒開。

一般可以把水燒開1-2分鐘，然后繼續煮1-2分鐘，我們的綠豆都會開花。 

 【提示】：這種綠豆快速開花的原理很簡單。 綠豆泡水后，放入冰箱冷凍，綠豆里面的水體積會結冰，裂開的綠豆遇熱水會被拉開 ，所以它可以快速沸騰和開花。

想要簡單快速地煮一鍋【綠豆湯】，不需要提前泡水，夏天泡綠豆時間長也容易發芽。 下次煮綠豆湯的時候試試這個新方法，放入冰箱冷凍后再入鍋，3分鐘綠豆就可以煮開。

【注意事項】：

  1、這種先凍后入鍋煮的方法，不僅適用于煮綠豆，也適用于煮米飯、紅豆、糯米、蓮子等食物，可有效縮短烹調時間。 用鍋做飯的方法效率更高。

​今天快速煮綠豆湯的方法，你學會了嗎？快做起來吧！