平時家里吃剩的肉大家都是放冰箱冷凍層吧，再吃時拿出來就凍得硬邦邦的，解凍非常廢時還麻煩。而且大部分家庭都是直接用水泡來解凍，這個方法不僅浪費水，還會使肉的鮮味變淡，營養流失。那麼怎樣才能更好的解凍肉呢？今天我就來教大家一個好方法，不僅速度快而且還能保持肉的味道新鮮美味。

一、在肉的表面撒上一些鹽，然后用手將鹽涂抹均勻，這樣不出十分鐘肉就解凍好了，這是因為鹽可以加速冰的融化，并且可以讓肉在解凍過程中不容易滋生細菌。

二、準備一個小碗，在碗里倒入一勺白醋，再加入5倍的清水稀釋攪拌好，接下來拿出一把叉子蘸取這個溶液然后將叉子[插·入]凍肉里，讓肉的表面盡量插滿，這樣就可以加快肉的解凍速度。

簡單又有效哦，大家快去試試吧。