快訊
4種「地里生長的天然青霉素」,隔三差五吃一點,大人孩子少生病
2023/03/01


大家好,這里是美食格物。

今天和老公去離家五公里左右的農貿市場逛逛,據說這邊有很多新鮮的野菜,在上海郊區這邊很多阿公阿婆都會一大早去挖一些野菜來賣,而這新鮮的野菜也就只有這段時間才能夠吃到。

別看野菜看起來不太起眼,但是他們很多可都是天然的青霉素,我們可以買一些囤在家里,隔三差五的給家人做一些。雖說現在天氣已經很暖了,不過這乍暖還寒,冷暖空氣交替,氣溫波動幅度比較大,更容易引起各種疾病,所以我們除了在衣物方面注意增減,飲食更是重中之重。

今天就給朋友們分享四種含有天然青霉素的食材,不過在這里還是要溫馨提示一下,如果發現在小區啊,路邊呀有這些野菜野草,盡量還是不要去挖。因為在城市的小區或者路邊經常會有人遛狗,而且汽車的尾氣、揚塵都會讓這些野菜不太干凈。建議您如果想要挖野菜的話,可以周末的時候帶上孩子,拿上小鏟子去遠郊區好了。

第一種就是枸杞芽

枸杞芽味道有一些發苦,它結出的果子,就是我們平時保溫杯里泡枸杞的那個枸杞,這種野生的枸杞芽鮮味很重,苦味也比較重,洗凈焯水之后過涼水,然后將其切碎,與豆腐干、醬油、鹽、糖、醋、麻油一起涼拌著吃,里面的維生素、礦物質、蛋白質以及植物纖維都是非常的豐富。

第二種野菜馬蘭頭

這馬蘭頭很多北方的朋友都沒有見過,馬蘭頭又叫田邊橘紅梗里面所含的維生素、胡蘿卜素以及17種氨基酸,其中七種就是人體必須的。馬蘭頭可鮮食可干食,鮮食的話焯水之后涼拌食用,如果干食的話,晾干之后配上一些肉,可以包湯圓或者是包粽子。

第三種野菜蒲公英

蒲公英又叫黃花地丁、婆婆丁,平時在路邊經常可以看到開著黃色的小花。蒲公英中主要是富含維生素A,維生素C以及鉀、鐵、鈣,維生素B2B1。這蒲公英除了是一種野菜,其實啊,它也是一味中藥。我們自己采摘回來的蒲公英,除了可以焯水做涼菜或者煮湯熬粥,另外我們也可以把它晾干做成茶飲。蒲公英茶消炎去火,微微的有一點苦味。

第四種薺菜

薺菜我們在春天都能吃到,味道非常鮮美,可以包包子,包餃子,包餛飩。買回來的薺菜摘干凈之后,需要用水徹底清洗干凈,這種薺菜在北方叫做白花菜,上面會開著一朵白色的小花,但是開白花的時候就證明它已經老了,我們要挑那種還沒有開花的。

挖回來的野薺菜根部也是可以保留的,我們把它洗干凈之后,放入沸水中焯燙一分鐘以上,這是因為這種野菜里面含有草酸,而草酸需要在沸水中焯燙一分鐘才行,撈出之后呢,要及時過涼,把里面的水分用手給它攥去,但是記得這個水分,還是要稍稍保留一些,這樣的話,我們在冰箱中冷凍薺菜才能夠因為有水分不會變干變柴,之后把它平鋪在小袋子里,放到冰箱里面比較省空間,而且在化凍的時候也更省空間。

今天為您介紹的這幾種野菜,都可以用同樣的方法將它處理好,保存在冰箱中,隨吃隨取。除了之前介紹的這幾種呢,像我們北方還會吃柳芽、榆錢、馬齒莧,或者是一些香椿、紫蘇葉,朋友們一定要辨認清楚再使用好了,希望我的分享可以給您一些幫助,咱們下期再見。


李玟去世震驚外界!婚姻失敗疾病纏身,去世當天還在鼓勵自己
2023/07/05
黎姿:嫁給大15歲的殘障富豪,一家5口3人殘障,風光背后有心酸
2023/07/05
謝謝妳勾引我老公!45歲本土女星失婚「反過來感謝小三」 神隱2年哭了:「希望大家給我一條路走...」
2023/07/05
汪小菲每2周飛台灣原因曝光,孩子與其疏遠,親密程度不如具俊曄
2023/07/05
捧紅無數人!江蕙難忘恩師「當年提攜之恩」1舉動暖爆 「唱了44年封麥」惟他公開發聲力挺
2023/07/05
她艷而不俗媚而不嬌,不參加大佬飯局,拒絕已婚成龍,今60歲單身
2023/07/05
一個比一個美!趙薇女兒, 林心如女兒,賈靜雯女兒,全都輸給她的女兒
2023/07/05
許紹雄宣布女兒12月結婚!將大擺60桌備8套禮服,千萬豪宅做嫁妝
2023/07/05
才康復3年!《戲說》女星癌癥復發「咬牙撐38次化療」 病床前「含淚交代遺囑」:做鬼不會放過你
2023/07/05
蕭敬騰娶回50歲經紀人!向太開玩笑:「你家林有慧變胖了」 「他霸氣回1句話」震撼全網
2023/07/05
認了結束9年婚姻!藍正龍證實「我與周幼婷已經分開了」 夫妻「談判內容曝光」孩子不住一起了
2023/07/05
一手促成夫妻倆婚姻!NONO捲風波「王彩樺第一時間主動私訊」 不捨曝「朱海君現況」對話全公開
2023/07/05
陪他走過喪母低潮!43歲男歌手證實「情斷5年女友」鬆口原因 「分手仍是朋友」準備好下段了
2023/07/05
啃光妹遺產!梅艷芳大哥認了「報名參加選秀」親揭內幕 錄影現場「唱到一半哭了」:想到天上的她
2023/07/05
突然臉歪嘴斜!63歲徐乃麟「錄影一半感到不對勁」 「病發畫面曝光」超驚悚:真的不能拖...
2023/07/05
昔擁6妻妾破產!75歲雷洪自嘲「呷老沒改就撿角」全是報應 為1句話「現在只認定她」:沒有第2個
2023/07/05
驚!陳亞蘭無預警宣布「我嫁人了」高顏值新郎驚人背景曝光,網涌入祝福:終于得償所愿!
2023/07/03
蘇晏霈「現身林口派出所報案」 火大提告!坦言「已經吞忍1年」好言相勸都沒用
2023/07/03
經營殯葬業19年!52歲男星「開心宣布財富自由」沒通告也無妨,長子超優秀,樂享快意人生:終于能遊山玩水!
2023/07/03
美聲成絕響!藍心湄突PO舊照「一堆大咖明星」勾回憶 網卻嘆「她25歲就走了」出意外走了
2023/07/03