水煮荷包蛋我只服這種方法，又圓又嫩不散花，看一眼就學會。

荷包蛋是我們日常生活中常吃的一種食物，大人小孩都喜歡吃，有些人在做的過程中，總是做不好，做出來的荷包蛋總是會「破相」，荷包蛋看似簡單，其實要做好是有竅門的，今天給大家分享一個水煮荷包蛋的做法，保證不粘鍋，不散開，不破相，既好吃又好看，一起來看一下吧。

首先，我們取出家里的勺子，在勺子里抹上一點食用油。

然后打一個雞蛋在勺子里。

接著鍋中加水，開火燒沸，水燒開以后，把勺子放進開水中，注意開水不要沒過勺子，不要讓水進入到勺子里，不要關火，繼續煮，這時我們可以蓋上鍋蓋，可以使雞蛋更快更好的定型。

大概煮三分鐘左右就可以了，把定好型的雞蛋放進開水里，繼續煮，直止煮熟。

雞蛋煮熟以后，撈出即可，這樣，荷包蛋就做好了，一點破損都沒有，非常完美，接下來可以煎一下再食用，也可以直接蘸取醬料食用。怎麼樣，這個做荷包蛋的方法是不是很不錯呢，你也試一試吧。