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1只雞只有兩個爪子,為什麼雞爪能夠供應不斷?看完你就漲知識了
2023/02/15

很多朋友比較喜歡吃雞爪,但是1只雞只有兩個雞爪,為什麼市場上面的雞爪能夠供應不斷,那麼多的雞爪都是從哪里來的?今天小編告訴你答案,看完之后你就漲知識了。


首先,有些朋友在吃雞爪的時候,會有點擔心,這些雞爪的來源,是不是激素雞上面的爪子,或者是不是人造雞爪,一般情況下,市場上面賣的是沒有激素雞爪的,而且國家也是禁止給動物喂養激素藥物,而人造雞爪的成本,據說比真雞爪還高,所以也不太可能,那麼這些雞爪是從哪里來的呢?


第一個來源,全國各地的養雞場非常多,雞生長的速度也是比較快的,比如黃羽雞的出欄時間,大概在兩個月,而白羽肉雞的出欄時間,大概在一個半月,還有一些土雞的出欄時間,大概在4-6個月之間,所以土雞,土雞蛋會賣得貴一些。而一般養雞場,養白羽肉雞會比較多一些。


我們去市場里面買雞的時候,可以買一整雞,也可以單獨買到雞的部位,有些工廠會把整只雞拆開來賣,雞腿,雞爪,雞肉等等,這樣拆開售賣,我們買的時候,也會更加方便,比如有些朋友喜歡吃雞爪,光買雞爪就可以了。


第二個來源,一般情況下,在南方的朋友,比較喜歡吃雞爪,而北方的朋友,一般喜歡吃雞肉,所以有些北方的雞爪,就會通過冷鏈發貨流入到南方,市場上面售賣的雞爪,會持續供應不斷。


第三個來源,還有一些冷凍的雞爪,是來自國外進口的,國外的有些地方,也不喜歡吃雞爪,就會把一些雞爪運輸到我國來售賣,這樣也可以提供雞爪的貨源,雙方互惠互利,所以我們在市場上見到的冷凍雞爪會比較多,一直供應不斷。


在我們購買雞爪的時候,要在正規的地方購買,不要在三無的店鋪購買雞爪,避免買到不合格的雞爪,如果喜歡吃國外進口的雞爪,只要是經過正規渠道進口的,一般也不會有什麼影響。


雞爪是冷凍食材,如果是整包購買,我們也要注意查看保質期,不要買到過期,或者即將過期的雞爪,如果冷凍雞爪沒有保存好,即使是沒有過期的雞爪,也容易出現變質的情況,所以在購買雞爪時,大家都要注意一下。


不管是鹵過的雞爪,還是冷凍的雞爪,如果我們看到雞爪上面有發黑的情況,或者看到雞爪上長了黑斑,遇到這兩種情況的時候,我們也最好不要購買,即使已經買回家了,也最好不要拿來食用。


雞爪也是雞的一部分,在宰殺之后,也會因為運輸保存環境的影響,出現變味或者變質的情況,所以平時,如果遇到變味,變色的雞爪,即使價格再便宜,也不要購買,我們要購買新鮮的雞爪。


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