在我們中國人的餐桌上，魚是最不能少的菜肴，魚寓意年年有余，而且魚肉鮮美細膩，富含豐富營養的同時熱量低又容易被消化吸收，無論對于哪個年齡段都是非常適合吃的，隨著養殖技術的完善，現在越來越多魚也是可以靠人工養殖來滿足市場需求，不過有一些商家以假亂真，把人工養殖的魚當作野生魚售賣，所以大家在買魚時千萬要擦亮眼睛，小心被坑，懂行人買魚，專挑「這4種」，至今無法人工養殖，都是純野生的！

一、小黃花魚。小黃花魚相信有很多人都是吃過的，雖然魚刺比較多一些，但肉質很鮮美，營養也是豐富，尤其裹上面糊油炸之后，吃著那叫一個香，可能有很多人會認為這種小黃花魚其實是靠人工養殖的，其實不然，大黃花魚才是人工飼養出來的，而這種小黃花魚都是野生的，因為它喜歡生活在海底，一打撈出來就死了，很難養活的。

二、馬鮫魚。馬鮫魚有著「魚中極品」的美稱，它肉多刺少，口感鮮美，很多人在吃魚的時候都不會吃尾巴，如果碰到馬鮫魚第一筷子一定要吃魚尾上的肉，因為味道比魚頭魚身上的肉更加鮮美，可由于它對生長環境要求極高，所以成活率較低，也是導致平日里我們吃到的馬鮫魚都是冷凍的，而又因為無法人工養殖，價格也是一漲再漲。

三、秋刀魚。說起這種魚大家也是不陌生的，家里有孩子的家長也會經常買秋刀魚給孩子吃，因為它有「腦黃金」之稱，富含DHA等不飽和脂肪酸，孩子多吃頭腦更聰明，而且它的吃法也是眾多，無論蒸、煮、煎、烤味道都很棒，關鍵是它是一種純野生魚類，營養和口感比我們常吃的一些魚類都要好。

四、帶魚。吃過幾十年的帶魚，心里一直有一個疑惑，為什麼市面上的帶魚都是冷凍的，活的帶魚呢？了解后也是漲知識了，雖然帶魚不是一種深海魚，但捕撈上來后又遇氣壓問題就會「自爆」，為了保持帶魚的新鮮度和口感，直接就進行冷凍了，而且它目前也無法人工養殖，所以我們平日里吃到的帶魚都是冰凍的。

在買魚時，碰到以上這四種，大家可以多買些吃，味道鮮美營養又豐富，關鍵是不怕被坑！