現在隨著生活水平提高，人口老齡化、城市化進程，糖尿病發病率持續增長。不僅身體會出現口渴、多尿、多飲、體重減輕等典型癥狀，也可伴發其他癥狀，嚴重時會引發感染、酮癥、酸中毒等并發癥。

所以越來越多的中老年人對于高血糖越來越重視，不僅控制甜食攝入，參加體育鍛煉，還在日程飲食中也更加注意，用粗糧來代替米面等精細主食，以求可以既能吃飽又不升糖，但是有時候我們吃的粗糧卻是披著粗糧外衣的「偽粗糧」不僅沒法帶來健康，還升糖特別快！

第一種雜糧饅頭

市場上售賣的雜糧饅頭蓬松萱軟，顏色多樣，味道也非常好吃，有奶香味兒的，有各種造型的，還有中間夾雜各種餡料的，但恰恰是如此好吃美味的雜糧饅頭，卻是最不可取的，這樣的雜糧饅頭里面90%以上都是白面，另外加了糖，酵母，奶粉，來增加其香甜的味道，中間也有豆沙，棗泥或其他的餡料，而真正的雜糧占了不到10%，甚至有一些商家為了讓普通饅頭賣出雜糧饅頭的價格，直接不使用雜糧，而是往里面添加一些染色劑，做出雜糧饅頭的顏色而已，這樣的雜糧饅頭吃進去，不僅沒有辦法為我們的身體帶來健康，升糖速度還特別的快。

第二種現磨五谷雜糧粉

超市經常可以看到五谷雜糧粉的檔口，有各種的雜糧供我們選擇，選好之后由商家調配好磨成粉，您可以選擇不加糖的無糖型，這樣感覺沒有什麼問題，回家喝起來也非常方便，又可以為身體攝入多種的雜糧和營養成分，但您不知道的是，僅憑雜糧是沒有辦法用開水沖泡后得到濃稠綿密的雜糧糊糊的，這里面還要加入至少百分之30以上的炒熟過的糯米粉才可以，而這種糯米粉，加入進雜糧粉中不僅可以帶來細膩的口感，同時也會讓您的血糖升得非常快，以后再去超市中買這種五谷雜糧粉，就千萬要留心了，因為他就很有可能是您升糖的原因。

第三種快餐店里賣的玉米

很多人都知道玉米是雜糧，但是快餐店里買的玉米大多數是需要加入糖，鹽，牛奶一起去煮的，這樣煮過之后才會有香甜多汁的口感，吃起來奶香味十足，適口星更好，所以才深受女孩子和小朋友的喜愛，但由于這里面加入了比較多的糖，并且快餐店選擇的玉米大多數是口味香甜的水果玉米，所以食用之后升糖速度也是非常快的，想要吃玉米最好還是買新鮮的玉米，自己回家用清水去煮，干凈衛生，并且還特別實惠。

第四種雜糧餅干

在超市中選購餅干的時候不難發現會有很多的雜糧餅干，消化餅干，高纖餅干等等。這樣的餅干主打的就是健康，為身體減負。那您把餅干包裝翻過來，可以看到它的配料表中第1位絕對不是雜糧，而是小麥粉，不僅如此里面還會添加多種的添加劑，比如說淀粉，蛋黃，粉，砂糖，各種香辛料，色素，麥芽糊精等等。這樣的雜糧餅干，只是拿雜糧作為賣點而已，實際所含的雜糧不足20%，所以在購買任何食品的時候，學會看配料表也是非常關鍵的。

第五種八寶粥

現在很多的八寶粥，都是以無糖，健康，零添加，以及雜糧作為賣點，但是不管是什麼粥，哪怕它里面所有的食材真的全是雜糧，也依然建議糖尿病患者盡量不要喝粥，因為粥中的碳水化合物含量非常高，而且熬煮的時間非常的久，所有的食材都非常軟糯，進入腸胃之后吸收的速度就會特別快，吃完之后血糖就會非常明顯的升高。

第六種即食燕麥

在超市的飲料沖調區不僅有各種奶粉豆漿，還會看到即食燕麥。商家會把燕麥進行高溫糊化之后，碾成片或打碎，這樣的即食麥片，直接用水沖泡就可以食用，速度快，而且會非常方便，同時你也可以用熱牛奶，熱豆奶或豆漿以及其他的飲品沖調麥片。很多人都覺得麥片粗纖維多并且飽腹感非常強。但是這些都是基于燕麥本身的優點，已經經過加熱糊化后的即食燕麥，并不具備這些優點，即食燕麥好消化好吸收，升糖速度快，升糖能力強，并且很多即食燕麥為了提升口感。里面還會加入一些其他的配料，比如說糖，麥芽糊精，奶粉等等。而這樣的燕麥食用之后血糖噌噌漲。