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海鮮販子偷偷告訴我,這幾種帶魚切記不要買,白送都不要,快看看
2023/02/25

帶魚營養價值很高,男女老少都喜歡吃,不過很多人去市場買帶魚的時候都不知道該如何選購,下面教你幾招,跟著我一起來看看吧。

第一,大家去選購帶魚的時候,要用眼睛觀察一下帶魚的整體情況,從頭部到尾部仔細的檢查,看看有沒有暗傷,另外還要看帶魚有沒有腐爛的地方,如果沒有的話,大家才可以選擇。

第二,聞氣味。我們可以聞一聞帶魚,因為大部分的魚類有很正常的腥味,帶魚也是如此,如果你聞到有臭味或者是刺鼻的其他味道,那麼說明帶魚品質有問題, 已經不新鮮了。

第三,購買帶魚必須用手摸一摸魚肚,主要是看看帶魚肚子的位置的情況,如果魚肚感覺比較硬一些的話,說明帶魚很新鮮。如果魚肚很軟,說明存放的時間長了, 不建議大家挑選,因為幾乎所有的魚都是先從魚肚子開始腐爛的

第四,我們購買帶魚的時候,要仔細看帶魚的頭部,如果帶魚的頭部比較狹長,而且帶魚的頭部完整,就說明這條帶魚身體強壯,而且沒有損傷,說明口感營養豐富。

第五,我麼可以捏一捏帶魚的上端,最好是從頭部到尾部都捏一下。 先要看帶魚的骨頭是不是完整,如果凹凸的話建議不要購買。

第六,大家購買帶魚的時候,還要仔細的看一下每個帶魚什麼樣的顏色, 好的帶魚顏色呈灰白色或者銀灰色,不要去挑選黃色的,因為魚體為黃色,說明保存的時間太長,已經不新鮮了

買回家的帶魚在吃的時候應該注意哪些問題呢? 第一,癌癥患者不適合吃帶魚。 帶魚對癌細胞有一定的刺激作用,癌癥患者使用帶魚可能造成癌細胞的分散,所以癌癥患者千萬不能吃帶魚。

第二,過敏者不能吃帶魚。 因為帶魚屬發物,有皮膚疾病、濕疹癥狀等過敏者甚至帶魚,以免加重病情。

第三,服用止咳藥時不要吃帶魚。 服用止咳藥不要吃帶魚,以免引起組胺過硬反應,導致患者出現皮膚紅癢、結膜充血、頭暈、心跳加快、蕁麻疹不適的癥狀。

這幾個挑選帶魚的方法趕緊學起來吧。


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