為利而來利盡而散，這個利其實就是利益。

要說我國利潤最高的產品，白酒可謂是一騎絕塵，為了利益，甚至有不少黑心廠家，靠著山寨假酒來獲取利益，坑的全是不懂酒，卻又愛酒的人。

尤其令人萬萬沒想到的是，牛欄山這種平民酒竟然也有「山寨品」，對此，可能會有人嗤之以鼻，覺得它那麼便宜，那些山寨酒無利可圖吧？

事實上，正是因為牛欄山便宜，喝的人多，再加上它更是創下了年銷百億的記錄引得無數人眼熱，仿制它的假酒也是層出不窮。

而仿制的假酒，據說成本才3塊錢，雖說價格便宜，但差價可不便宜，數量上去了，利潤可不低，難怪那麼多黑心作坊以身犯險。

當然，看到這，可能會有人覺得：牛欄山價格也不高，就算買到假的，也沒浪費多少錢，吃不了多少虧，殊不知，這些山寨假酒可不是啥好酒，經常喝很容易把身體喝壞。

那如何區分真假牛欄山呢？

方法1：看名字和瓶身貼紙顏色

真正的牛欄山，瓶身貼紙顏色很正，做工也要精細很多，而山寨品的顏色太亮，瓶身上牛像周圍一圈黃色很鮮艷，看著就很隨意粗糙。

此外還有名字，正品的名字大字跡清晰，而仿冒酒第一個字，都是與「牛」類似的字，仔細看才能看出不同。

方法2：看瓶蓋和瓶頸

真正的牛欄山，瓶蓋上的牛頭還有麥穗，都是凸起來的，數字也很清晰，瓶蓋平整無破損，顏色較亮，而假酒的瓶蓋則一看就是粗制濫造。

此外，大家還可以注意瓶頸，以42度的牛欄山陳釀為例，自2017年5月以后，它的瓶頸上會有生產日期與區域代碼，且與瓶蓋上的一致，如果不一樣，那一定是假的。

當然，除了這幾點外，還可以通過觀察瓶身的防偽標識，或者直接品鑒它的口感來區分酒是不是真的，總之不想喝到假的牛欄山，買酒的時候一定要擦亮眼。

當然，可能有些人會說了，牛欄山的產品中，賣得最火的那款是15塊錢一瓶的，而它的原料中是有香料存在的，雖說口感不錯，但并非真正的純釀，也不能經常喝。

其實，仔細觀察它推出的產品就會發現，里面的純糧酒還是不少的，只不過很多沒注意，那如何區分純糧與勾兌呢？

❶看原料：只有糧食與水兩種成分的酒，那一定是純糧。

❷看標準號：帶20821或20822的酒，100%是勾兌。

❸看等級：帶優級的酒，肯定是口感不錯的糧食酒。

學會了這幾點，想喝到優質佳釀并不難，當然市面上的白酒品牌數不勝數，想喝好酒并不難，如果實在不會挑，這里可以給你分享2款。

第一款：賴九禾

其產地在貴州，跟茅台廠相隔不遠（直線距離百米左右），而釀酒人，則是師承李興發（國醬之父）的曾傳政。

而釀酒原料，更是優中選優，全是甄選的小紅粱，并用最優秀的醬酒工藝（12987工藝）打造，從投料到出酒，用時近1年。

而新酒在出來后，每一滴都要歷經6年陳放，里面的醛類等盡數揮發，酯化反應也進行的很徹底，使得酒體更穩定老熟，而成酒便是用它與10年酒調兌成的。

酒香十分濃郁，一開瓶，隔了幾米都能聞到香味，尤其是醬香十分突出，咂一口，只覺得口舌生津，酒體更是層次分明，順滑細膩無比，難怪只喝一口幾天都忘不了！

第二款：老白汾

在四大名酒中，汾酒如今的名氣，雖不如其它幾種，但實力還是十分雄厚的。

它的很多產品，酒質都十分抗打，比如這款老白汾，它是酒友圈里公認性價比最高的汾酒，更是當地老酒友待客的首選，口感相當不錯，有機會不妨嘗嘗。

好了，今天的分享到這就結束了，如果有不錯的佳釀，歡迎補充。